像上面媽媽說的用電鍋或微波爐都可以
但是建議妳加熱時拿出需要的份量來加熱就好
不用整鍋下去蒸煮或是微波
也可以用瓦斯爐加熱,但要記得一定要一直攪拌才不會燒焦
如果覺得咖哩太濃稠,千萬不要加水,味道會變淡會不好吃
要加鮮奶,不但不會讓咖哩走味,反而會讓咖哩更香濃好吃
加熱的話微波爐 大同電鍋 瓦斯爐都可以加熱
看你自己的需求是怎樣
因為加熱時間不等份量也不同
通常只有我一個人要吃的話
最快的就是裝盤每盤微波2~3分就好了
其次是瓦斯爐
適合2人以上
一整鍋熱一熱5分鐘左右就好了
但缺點是要顧著要攪拌
不然咖哩很容易燒焦
最後就是大同電鍋
大約要10~20分鐘,時間較長
但好處是不用在那邊等也不用顧著
咖哩用碗裝好,人就可以去做別的事情了
還有一個好處是小朋友吃的話,用大同電鍋蒸的話會讓材料更軟
我們家也很愛吃咖哩
煮咖哩的時候,會事先把紅蘿蔔切丁用電鍋蒸一蒸讓他變軟
這樣就可以縮短煮咖哩的時間
我們家煮咖哩比較厚工~不含切菜洗菜的時間大約要40~50分鐘
我們也是小家庭~
煮了一鍋咖哩之後會稍做變化
總不能每餐都吃咖哩飯~會很膩
第一餐吃咖哩+白飯
第二餐灑點起士絲用烤箱烤一烤變焗烤咖哩飯
第三餐加點水吃咖哩鍋(可自己加點火鍋料和拉麵或冬粉)
目前還沒想到第四種變化~
如果其他媽媽也有其他變化菜色可以交流一下