真空包裝的烏魚子要冰嗎？

婆婆買了幾個真空包裝的烏魚子

過年拜拜要用的

不過我看她有的冰在冷凍

有的沒冰

請問有媽咪可以告訴我

到底要冰在冰箱

還是不用冰呢？

最好是冰起來唷 !!

冰了硬邦邦妳怎麼切= ="

不用吧 外面賣的真空包裝都沒冰不是嗎?

我本身不愛吃那個 所以不清楚啦 呵呵

最好是冰~

放久<忘紀拉>

~~口感才不會走味<台語>

一定要吧~

我媽都冰起來ㄝ

冷凍 ~一年

冷藏3個月

常溫1個月

我家很愛吃啦

之前問賣家的經驗

放冷凍

要煮在拿下來退冰就好了

那是海鮮的東西..為何真空就不用冰?

(我們住漁港.烏魚子大多都從我們這出去的唷)

真空只是為了你們冷凍時不要"走味"..

畢竟還有其他生鮮東西.彼此會影響味道..

也助於保存久一點..有的可以冰一年..

冬天天氣涼還可以室溫放一下..

但如果要放數天以上.請務必冰起來

且外面賣的真空包也都是還沒煮過的阿..

(雖然有曬過.但妳們不知.曬的過程會有昆蟲飛來飛去嗎?)

所以處理方式就跟肉品一樣囉~~吃之前要烹飪過才能吃唷!!

除非你們不怕中毒唷...