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真空包裝的烏魚子要冰嗎?

地瓜 2
地瓜 2 2010-02-09 22:58:28 版主 81K

婆婆買了幾個真空包裝的烏魚子

過年拜拜要用的

不過我看她有的冰在冷凍

有的沒冰

請問有媽咪可以告訴我

到底要冰在冰箱

還是不用冰呢?

雲淡風青
㊣爽媽㊣ 2010-02-09 22:59:06 #1F
 

最好是冰起來唷 !!

歐巴桑媽咪
歐巴桑媽咪 2010-02-09 22:59:46 #2F
 

冰了硬邦邦妳怎麼切= ="

不用吧 外面賣的真空包裝都沒冰不是嗎?

我本身不愛吃那個 所以不清楚啦 呵呵

最好是冰~

放久<忘紀拉>

~~口感才不會走味<台語>

唉 唷 喂 啊
唉 唷 喂 啊 2010-02-09 23:04:40 #4F
 

一定要吧~

我媽都冰起來ㄝ

新的開始
新的開始 2010-02-09 23:06:27 #5F
 

冷凍 ~一年

冷藏3個月

常溫1個月

我家很愛吃啦

之前問賣家的經驗

放冷凍

要煮在拿下來退冰就好了

PP鴨
pp鴨 2010-02-09 23:20:33 #7F
 

那是海鮮的東西..為何真空就不用冰?

(我們住漁港.烏魚子大多都從我們這出去的唷)

真空只是為了你們冷凍時不要"走味"..

畢竟還有其他生鮮東西.彼此會影響味道..

也助於保存久一點..有的可以冰一年..

冬天天氣涼還可以室溫放一下..

但如果要放數天以上.請務必冰起來

且外面賣的真空包也都是還沒煮過的阿..

(雖然有曬過.但妳們不知.曬的過程會有昆蟲飛來飛去嗎?)

所以處理方式就跟肉品一樣囉~~吃之前要烹飪過才能吃唷!!

除非你們不怕中毒唷...

YUMEIH
YUMEIH 2021-01-15 09:27:00 #8F
 

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