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乾魷魚可以做什麼料理?

我很喜歡吃乾魷魚 因為嚼起來很香,

不過不知道乾魷魚除了客家小炒跟高麗菜飯外,

還有什麼好的料理方式呢?

謝謝!

旺旺仙貝
旺旺仙貝 2010-01-23 13:16:15 1F
 

魷魚蒜

魷魚1隻乾的螺肉1罐瘦肉4兩蒜苗3支蛤蜊20粒

把乾魷魚泡軟切條狀代用.半條

高麗菜用剥片備用.

蒜頭兩顆.切片

青蔥一根.切一小段一小段

:鹽一茶匙.味素一茶匙.糖一茶匙.

醬油4分之一碗.黑醋4分之一碗

太白粉一湯匙.油一茶匙.香油少許

做法:起一個湯鍋.鍋內加油蒜頭爆香.加入清水600cc

煮滾.加入泡軟魷魚.高麗菜剥片放入煮熟.把所有

調味料加入煮均勻再加上芡水煮勻.在琳上香油ok...

油飯或粽子加一點乾魷魚很讚!

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魯五花肉的時候可以加下去

也很好吃耶!

~~雁子 ~~
雁子 2010-01-23 19:46:10 5F
 

滷豬腳時可以加進去魯....

客家小炒....

竹筍湯+魷魚+青蒜......很好喝

咖咖弟弟@媽
emico 2 2010-01-26 11:10:52 6F
 

煮蘿蔔湯時加進去.超好吃!

湯頭另有不同風味!

請問煮竹筍湯或蘿蔔湯,需要再加排骨嗎?還是用魷魚取代排骨?

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