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我有一罐"徐媽媽金鑚三頭鮑"的罐頭.姑且不論是真鮑還假鮑.要怎麼烹調呢?我只想到切片沾"沒奶汁".....請有經驗的媽媽教教我.
ps:裡面的湯汁可以食用嗎??
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我看過我阿姨是燉雞肉時加在裡面耶!
連湯汁也一起加進去
這樣就不用再加太多調味料了
不過鮑魚要最後幾分鐘再倒進去比較好
不然會"縮水"變小塊
鮑魚切薄片﹝最後下,不然會老﹞
煮鮑魚粥﹝米加康寶海鮮湯﹞
我也是煮粥耶
不過是切塊(口感比較好,豪氣啊!)
湯汁先燉粥
快熟時再加鮑魚
不需要加鹽
起鍋時加芹菜與黑糊椒粒
讚喔
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