[詢問]高麗菜如何煮湯

高麗菜盛產,所以公司每天便當的配菜都有炒高麗菜...我吃到有點怕.

但我女兒很喜歡吃湯菜,所以我只會用煮火鍋的方式來料理高麗菜,

請問媽咪可以教我高麗菜煮湯的做法嗎?

韓菜高麗菜煮法--高麗菜+洋蔥絲+紅蘿蔔不錯吃喔

我的高麗菜湯:

高麗菜(愛吃菜的可以多些)+味曾(那個字打不出來)+一些豆腐+一些小魚乾

高麗菜蛋花湯

一般的蛋花湯放入高麗菜(切小一點)，很簡單又好吃。

家裡有日式火鍋料or貢丸，我也會切小一點放入。

(原作者於 2009-12-07 19:57:45 重新編輯過)

高麗菜+洋蔥+番茄+玉米

很好喝喔

高麗菜排骨湯

羅宋牛肉湯加高麗菜也好吃

味增湯--高麗菜加蛋.豆腐加小魚干一起煮

火鍋將大白菜換成高麗菜當鍋底

韓式豆腐湯加高麗菜進去

高麗菜雞湯

泡麵+高麗菜

麵條+高麗菜片

水餃湯+高麗菜片

高麗菜海帶芽湯~

高麗菜撕小片/海帶芽/洋蔥絲...

高麗菜雜菜粥~

高麗菜絲+玉米粒+豬肉末(雞肉/牛肉末或絲..)+紅蘿蔔絲+蛋花+蔥末

高麗菜飯

燉排骨或豬骨湯時,可在起鍋前加一些高麗菜片

高麗菜鮭魚味噌湯~

高麗菜片/鮭魚肉/味噌醬/洋蔥/豆腐...

. . . . .

又多學了一道菜

打包了~~~~

剛剛才煮了培根高麗菜湯喔!

培根稍微炒一下出油再把洋蔥, 胡蘿蔔跟高麗菜放下去拌炒一下後加水.

這位媽咪您好：

湯類：

１.高麗菜＋豆皮＋滷肉汁適量

２.高麗菜＋木耳＋菇（香菇　杏x菇　金針菇）

３.青菜（如茼蒿　菠菜很對味.）＋高麗菜

４.薑絲鱸魚湯＋高麗菜也可以

５.文哈高麗菜薑湯

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其他：

其實冬天有很多菜耶～，

如　茼蒿　菠菜　結頭菜（大頭菜*台*)，

前面兩種青菜可以煮湯(薑+打蛋花)，

結頭菜+排骨做成大頭菜＊台＊排骨湯，

或者找日x和風口味能煮湯炒菜，

補充：

小白菜＋薑絲湯（也能用蛋花），

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因我常煮些菜湯（湯菜），

接近冬天又想哈*喝*熱湯，

若不太熟..先少量試看看以免作失敗跟不合口味，

以上是個人淺見與分享，

若有得罪之處請多包涵。