請教烘培達人!!

想請教烘培達人

市面上可買到的鮮奶油(要塗在鬆餅或蛋糕上的)哪一品牌比較好吃?

最近需要買

tks!

媽咪家裡有電動攪拌器嗎

買個鮮奶油 自己打 很好吃喔

我是買總統牌動物性鮮奶油

加糖用電動攪拌器打發

糖約鮮奶油的1/10

不喜歡太甜就減糖

植物性鮮奶油的話不用加糖

一般都用長春的

安佳的我朋友用過.顏色略黃

那植物性的是長春比較好吃還是安佳呢??

老實說我只用過總統牌的

因為我不讓小孩吃植物性的

有反式脂肪.對身體不好

我也是偏愛　　總統牌

也是不買植物性的～對身體不好！！！！

長春ㄉ不錯!

回金頂電池

長春是植物性的鮮奶油 不需加糖

安佳是動物性的鮮奶油 打的時候要加糖 或加糖粉

打的時候先把妳要裝的鮮奶油的缸盆 拿去 冷凍

或著是打鮮奶油的時候缸盆底下墊冰塊 比較好打發哦

現在奶製品食品廠商的技術都很好

有些廠牌植物性的鮮奶油都不含反式脂肪

而且有些廠牌植物性的鮮奶油有些可以冷凍

但動物性的鮮奶油 一開就是一公升 一次 要用完 也很難

又不能放太久 放個三天以上就有怪味了

有些廠牌的鮮奶油也不能打發後冷凍 退冰了以候也不能用

要想好要做什麼 才不會浪費材料

以上是我的看法 給媽咪一點意見哦

(原作者於 2009-12-13 07:07:53 重新編輯過)

自己吃...用動物性較健康

不過動物性比植物性難打發

如果只是偶爾一次要抹鬆餅吃

那妳可以買市售瓶裝擠出來就是發泡鮮奶油(鐵罐)那種來用就好

畢竟妳買一罐動物性那麼大罐

不知用多久才用的完

謝謝回答的媽媽

我確實是只做一次

所以我想會買瓶罐裝的

植物性鮮奶油較健康？？？？？這是很多人常這麼認為的錯誤觀念

奶油是由牛奶提煉出來的

植物會產牛奶嗎？

只要標榜是植物性奶油其實是最不健康的

酥油.白油等不需放冷藏的少碰為妙

總統牌是我常用的

安佳漲太多了

自己吃的其實要用好一點的