賣場賣的雞肉煮起來味道好像怪怪的

賣場賣的雞肉煮起來味道好像怪怪的

我買了一盒半隻雞

今天煮了一鍋麵~放了幾塊雞肉下去

吃的時候就發現肉的味道在嘴巴裡有一點點怪怪的

有一種人家說的"ㄘㄠˋ ㄘㄛ "的味道

那鍋就沒有吃完還有剩一碗的量

那晚就冰在冰箱

隔天中午我再用熱

雞肉吃起來就有一種味道了

那個"ㄘㄠˋ ㄘㄛ "的味道就比昨天的重了

我在市場買的雞肉跟賣場買的雞肉味道就不一樣

而且好像也無法放久(半天一天就要吃掉)

有媽咪有發現嗎?

我也有同感

平常買市場的雞不管來魯來煮湯

都超好吃 很美味

有次急著要做菜市場又關 只好去賣場買

結果賣場的雞肉

就算是拿重口味的來魯

魯出來都好臭唷 腥味很重

肉質吃起來粉粉的 口感不好的那種

我有先燙過一次了

但還是很腥

不敢再買了

我比較不會買超市的肉類(除非真空包裝或是在好市多買)

新鮮度差滿多的～要會挑會看．

飼料雞

而且我以前在超市做過事

生鮮的標籤貼紙跟保鮮膜

是要每天換的

這樣就不會有過期的問題

我不是在知名大超市(賣場)喔~~

我做事的這家店，老早就倒了

我不知道一般的超市是否都一樣的作法

可是我還是偶爾會在大賣場買肉類

新不新鮮肉眼應該看的出一點端倪

我在超市做過..

雞一次都叫很多(量多價格比較低.一天放幾隻其他的放冷凍庫.賣完在抓下來退冰)．．在來上架保存期限３天．．３天到在換個保鮮膜在上架2天或是把它做成一盤一盤的料理菜買回家自己煮

2天在賣不完..就.當飯菜(賣場有賣熱食或是便當都是這樣來的)

給妳參考.....不代表每個賣場都一樣

板媽買到那種是冷凍雞~屠宰廠大量宰殺以後冷凍或冷藏再賣到市面上

肉比較白~煮過吃起來粉粉的沒嚼勁.

市場看到的~幾乎都當天現宰~肉質是粉紅色的~煮起來會有新鮮的甜味

但是市場的價格打不過賣場~