準備材料:小黃瓜一根,,土司幾片,火腿或培根一片,蛋一顆
調味料:沙拉醬一包,胡椒粉少許
烹調時間:十分鐘
做法:小黃瓜銼絲,吐司去邊,蛋,火腿或培根煎過,把沙拉醬抹在烤好的吐司上面,放上火腿或培根灑上點胡椒在放蛋在放小黃瓜就可以囉!!
小秘訣:黃瓜不要銼的太細會出太多水用好之後放在濾網上把多水瀝乾
吐司可以先烤再去邊想把土司做成三明治就對角切,想要做成迷你三明治
就兩邊對角切可以用牙籤固定在四週切好之後把有餡料的地方朝上就是迷你三明治了!!
我現在正在早餐店做,我們有個小撇步就是...刨絲是沿著周圍刨不刨到裡面的心...這樣不用泡水吃起來就會很脆,而放再久也不會水水的...
供大家參考...
對了,如果做三角的三明治,記得..要切的時候一定要用鋸的...這樣才會切的漂亮...
(原作者於 2005-02-18 14:29:45 重新編輯過)