【詢問】請推薦用了半年都不掉漆、不是鐵氟龍塗料、可以用鐵鏟的不沾平底

我知道已經有很多媽咪詢問過好用的平底鍋

但是我沒有看到符合自己需求的鍋子

或者大多只是說好用，沒有明確說明為何好用

目前我用的是米雅可的平底鍋，但用久了還是沾鍋了＠＠

我不考慮鐵氟龍塗料的鍋子，怕產生致癌物

不鏽鋼的鍋子似乎技巧很重要，不然還是會沾鍋

我用的炒鍋是不鏽鋼的，但是無法用來煎東西，因為我不知如何讓它不沾

我希望找一只可以用鐵鏟，也就是說，它不會掉漆、耐我刷洗(其實如果不沾效果好的話就不大需要費力刷)。由於市面上耐熱的黑鏟子其實還是不耐熱>"<

安麗的鍋子太昂貴，所以不考慮囉~

還有很多媽咪推薦義廚寶(阿基師代言的)，這只鍋子我有興趣，只是不知道能不能用鐵鏟，還有百貨公司有專櫃嗎?我想當場看會比較準確。

一只平底鍋只少用了半年以上還是不沾鍋不掉漆的，我覺得才算是真的好用。

還有其他符合我需求的平底鍋嗎?

請各位媽咪一起來分享您家好用的鍋子吧!

我用一種叫陶瓷鍋，符合你的要求

很耐用，幾乎不沾，沾了也很好洗

在明曜百貨買的，也不貴!好像二千以內。

媽媽真的用了很多種鍋子

我自己是用安麗的平底鍋

10年來狀況很好

很耐操

算是物超所值

缺點是要人家買一整組...

幫推!

這個話題我也很想問!

我也很想知道捏~

本來已經鎖定米雅可了><

&

特福是鐵氟龍(PTFE)

義廚寶聽說彩色的地方會掉漆

大理石的有放射物質

........

我也不會用不繡鋼鍋

到底哪裡有好鍋子啊!!??

安麗的鍋子不一定要買整組的喔! 可以只買一隻煎炸鍋就好了.

而且用10年換算下來, 一年只要幾佰元, 加上省下的瓦斯費, 其實是很划算的.

我之前也考慮過很多鍋子, 後來覺得不管是什麼不沾鍋, 幾乎都有塗料的問題.

而安麗的是醫療材級不鏽鋼, 讓我沒有這方面的擔心.

另外, 爬文爬了很久, 發現大家居然都推薦安麗.

雖然剛開始覺得很貴, 可是他們直接到我家煮給我看, 這才讓我下定決心購買.

現在, 我越來越喜歡這個鍋子, 而且還買了一隻送給媽媽當母親節禮物呢!

版媽如果有興趣, 我可以介紹他們給你認識喔! 他們真的很熱心, 也不會強迫推銷喔!

義廚寶我用過..不到4個月開始掉漆..

上星期去賣場跟他說之前買的鍋子開始會掉漆了

賣場小姐說..只要是不沾鍋..都是消耗鍋..每到半年就該換一個

我還跟他說..那麼貴..壽命也太短了吧

小姐說..沒辦法..不沾鍋都是噴上去..常用當然會脫落

前天我想不要了..我拿鐵刷..把她刷一刷..哇..一刷..黑黑塗層就這樣刷下來了..我還把刷的亮晶晶ㄟ..變鐵鍋了......我想很久..我刷的那麼心苦..還能用嗎??

Caril 媽咪

還真厲害

不過~我會擔心這樣刷都刷下塗料了

那....有多少是不小心吃到肚子裡頭去的?

版媽

我想你的炒鍋只是一般的不銹鋼鍋，

所以不管怎麼用都容易沾鍋，

若要不沾的不鏽鋼鍋必須買原味鍋，

原味鍋的鍋身與鍋蓋厚度比一般不銹鋼鍋厚，

表面毛孔細密，

在加熱時會形成密閉水封狀態，

形成物理性不沾。

而使用原味鍋最重要的秘訣是＂先熱鍋＂。

我是用牛頭牌原味炒鍋與原味平底鍋，

雖然價格不便宜(兩者加起來7xxx)，

可是真的很好用，

不只煮菜時油煙少、不沾鍋，

而且用了好幾年依然光亮如新。

(原作者於 2009-06-01 16:39:37 重新編輯過)

我以前也很怕用不銹鋼鍋~~花了五六千買了幾支都晾在那邊沒用

後來看美食節目,主持人用不銹鋼鍋,他說用不銹鋼鍋的原則要乾鍋下油~油夠熱(起油紋,我都等到有點冒煙),這時不管你丟魚丟豆腐都不會沾喔~我後來一試...真的都不會沾,超級好用的,而且熄了火鍋子還會熱很久,煎魚比不沾鍋快多了~~現在我又把不沾鍋晾在旁邊了~~

版媽可以試試看,我覺得不管再強調不掉漆或無毒漆的不沾鍋都比不上不銹鋼鍋安全~~只要把握使用方法,不銹鋼鍋不會比不沾鍋難用喔(但是真的很重)

我用膳＊師的平底鍋，若是照著乾冷鍋下油，有油紋後再使用，真的比較不易沾，也可以用鐵鏟，省油保熱效果不錯，缺點是真的很重，舉鍋久了會手痠。