【分享】麻油雞飯 vs 自製鹹酥雞

今天上午帶可可去樓下公園騎搖搖馬跟玩溜滑梯.

順便到超市買了一罐純麻油.

要把上次買的雞胸肉處理掉~

就決定做麻油雞拌飯跟自製鹹酥雞

麻油雞拌飯

把老薑切薄片.雞胸肉切小片塊.先用麻油將老薑爆透..

放入雞肉拌炒..(喔..香味四溢.好像又回到坐月子時吃麻油雞的感覺).

再放入洗淨泡過水的糯米..稍炒一下.(加一些鹽跟雞精)

全部盛出.放入小鍋..加入少許水

放入電鍋蒸..

1小時後..香噴噴的麻油雞飯就完成了..

真的超好吃的..好香..媽咪自己一個人就吃了3碗(天ㄚ.不是要減肥嗎?)

不過...糯米飯稍軟了些..

我覺得要做出油飯的口感應該是不要加水.直接蒸.

就是香噴噴又有油飯口感的麻油雞飯啦!!!!

鹹酥雞就成功啦...

肉切雞丁.醃入鹽.胡椒粉.五香粉.蒜末.蔥末.少許蠔油

醃個2小時後

沾勻地瓜粉..表面要全乾的地瓜粉.不要濕濕的喔..放入中油溫炸...

起過瀝乾灑胡椒鹽..

嗯..不錯吃耶!!

比外面衛生.口味也不差喔..

有興趣的媽咪可以試試看喔..^^"

真是羨慕會做菜的媽咪

光是看說明

口水就留滿桌了^^

謝謝媽咪分享~帶回家嚕~

左岸媽咪好熟喔..

看到你家寶寶就更確定啦~~

我以前常上蕃薯藤討論區的啦~ ^^"

回家試看看囉~~

因為我超愛吃香Q的糯米油飯..

有麻油雞的清香..

記得飯裡不要再加水了.才能做出油飯的感覺喔~

謝謝媽咪的分亨。偶帶走了喔！

謝謝媽咪囉..

謝謝媽咪分享喲..

朵朵~~是我啦!!

我好想吃妳做的料理喔!!

改天去妳家要做鹹酥雞 給我吃喔!!

謝謝分享

帶走了

THANKS! 帶回家了哦!

謝謝媽咪唷~~~

帶回家囉^^