蚵仔不可用鹽洗

蚵仔一般買回來裡面都會含有"蚵水"，不要急著倒掉，

直接整個倒出來，就著那些蚵水拍打，

很簡單就把蚵仔肚子裡面的髒東西吐掉，

再用乾淨的水洗淨就好可以了。

這是我姐她婆婆教的，他們那裡全村幾乎都養蚵仔。

用沙拉油洗 賣蚵仔ㄉ教ㄉ