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水煮蛋放冰箱可放多久?

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    小心

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    2008-08-12 16:26:40版主

    小心

    準備材料:

    調味料:

    烹調時間:

    做法:

    小秘訣:

    想請問媽咪們

    我想在晚上先用電鍋煮幾顆水煮蛋(多煮幾顆比較省電吧)

    然後早餐切片夾土司給小孩吃

    但因為不想每天都吃一樣

    所以早餐一定會替換

    我不知道煮好的蛋(沒剝開)

    放冰箱能放幾天啊

    是和蛋原本的保存期限一樣嗎?

    還是不能放太久?

    早餐已經不知道要怎麼做了

    所以想用土司夾玉米粒+蛋片+鮪魚及乳酪絲

    但是怕煮好的蛋不能放太久

    希望能放一~兩星期

    請媽咪指教

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  • ricola1490

    ricola1490

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    2008-08-13 09:06:19 1F

    ricola1490

    我前陣子才在討論區上看到有人在討論"隔夜蛋"最好不要吃

    http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&sID=1874408&bid=6&r=16

    不過有位媽咪找了一個營養師的回答如下

    營養保健諮詢門診 饒月娟營養師回答:

    「食用隔夜的雞蛋是否有害健康?」這個問題的答案是:不一定!

    因為煎蛋如果沒有完全煎熟,未熟的蛋黃隔夜之後食用,在保存不當的情

    形下,營養的東西容易滋生細菌,因此會有害健康,例如:造成腸胃不適

    …等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度

    )密封保存得當,一般可以保存48個小時都沒問題。

    本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供

    所以蛋完全煮熟又密封保存好,最多也只有放兩天吧

    其實每天煮會比較新鮮,懶得花時間煮或不想浪費瓦斯

    可以把廚房紙巾完全弄濕不要擰乾,然後用濕的廚房紙巾包住雞蛋

    直接放進電鍋,壓下開關,等開關跳起來再悶一陣子

    水煮蛋就完成了喔!(蛋若是從冰箱拿出來的,紙巾要濕一些跟多悶一下)

    這樣其實不會浪費太多電也不會花太多工夫

    (原作者於 2008-08-13 09:07:49 重新編輯過)

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  • 小心

    小心

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    2008-08-13 09:54:36 2F

    小心

    謝謝媽咪的回應

    我想

    我並不是煎蛋

    而是水煮蛋

    加上並未剝殼

    是不是應該屬於它所說的"包裝完整,保存完整"!

    因此可放兩天左右

    我昨天是先煮了四顆

    今早已經吃兩顆了

    明天應該可以吃完

    我沒有剝殼

    還把它放進保鮮盒存放

    就是怕不新鮮

    可是我很好奇

    一般的蛋不是能放個兩星期左右嗎?

    像茶葉蛋,滷蛋等

    不是都是越滷越香?

    不過

    為了小孩的健康著想

    還是照著做好了

    謝謝媽咪提供的資料喔

    還有我要煮水煮蛋就先搜尋之前的網友提供的煮蛋方法

    真的用濕的紙巾放在電鍋裏煮

    一下就熟了耶

    省了我好多時間

    網路真是帶來便利啊

    讓我這個不會煮飯的媽媽

    也可以輕鬆省事

  • 這就是人生@@

    筱依

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    2008-08-13 15:27:09 3F

    筱依

    其實水煮蛋最好不要超過三天

    因為會有種怪怪的味道

    以前我最愛吃水煮蛋

    所以我都會一次煮個十多粒

    但最後超過三天真的都會有種怪怪的味道

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