作者：Yahoo News 類別：抗老抗氧化 日期：4/29/2008 11:06:10 PM 今日/總瀏覽：8/79
（法新社華盛頓二十八日電） 今天公佈的醫學研究說，孕婦每天吃一份高品質的黑巧克力有益健康，也能免於可能的高血壓問題。
耶魯大學「耶魯新生兒、小兒科與環境流行病學中心」副主任特瑞謝博士說，每天吃濃郁的黑巧克力，罹患子癇前症的機率降低六成九。子癇前症是懷孕期主要併發症，會引發高血壓等心血管疾病，影響高達百分之八的孕婦。
特瑞謝是這份一九九六年到兩千年、針對兩千兩百九十一名女性研究的共同作者，研究刊登於五月號「流行病學」期刊。
研究方法是從臍帶血中抽取動脈臍帶血，測量巧克力裡的化學物質「咖啡鹼」在動脈臍帶血中的濃度。
研究說，咖啡鹼主要效果包括利尿，刺激心肌與血管舒張，巧克力裡的化學物質還有可降低血壓的鎂、有效抗氧化劑黃酮等。
特瑞謝說：「由於巧克力產品中的可可含量有相當大的差異，很難自行回報巧克力與可可攝取量。」
她說：「（巧克力）越黑越好，越高度處理、脂肪越多、甜份越高，咖啡鹼含量越少。」她還說，巧克力的可可鹼濃度從百分之零點一五到零點四六不等。
研究總結道：「我們從這些孕婦群中觀察到，從臍帶血清中的生物指標咖啡鹼含量，測量出的巧克力攝取量，與子癇前症風險較低相關。」
於2008-05-06 13:12:33 補充發言
我本身也超愛吃巧克力的 本來以為懷孕不能吃 看到這ㄍ報導超開心的 要來狂採購黑巧克力 有媽媽推薦那牌好吃ㄇ?? 於2008-05-06 22:08:34 補充發言
小啾媽 這篇報導是最近發表ㄉ 應該比較正確八 我已不清楚ㄟ 因為我是子癲前症高危險群 我想我會試試看八^^ 
我本身超愛吃巧克力的~~~尤其是黑巧克力~~~
我吃過Godiva, Valrhona, Maxim's這幾個牌子都粉喜歡喔~~~
只是 我之前看過一篇報導 裡頭有說容易引發過敏的食物 其中有提到「巧克力」...
於是... 懷孕後我就幾乎不碰巧克力了@@!!!
也不曉得這樣對不對咧???
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