今天阿妹又再次做了乳酪蛋糕,自己突發奇想的加入了草莓果醬,
而這個配方還加了牛奶,所以吃起來的口感較為濕潤,因為是加了草
莓果醬,因此這個草莓味的乳酪蛋糕,一點都不會痠喔!
很適合小小孩吃~
另外,這次的蛋糕底較為特別,是用整片的消化餅喔!既簡單又好吃,
大家可以動手來做做看喔!!
材料
1.卡夫奶油起士250g
2.細砂糖 70g
3.牛奶50g
4.草莓果醬2大匙
5.全蛋1顆(先攪散)
6.玉米粉2匙
7.消化餅6塊
做法:
1. 將模型塗上奶油之後再灑上少許麵粉,再放上消化餅備用
2. 將奶油起士和細砂糖以隔水加熱方式,攪拌至奶油起士融化
3. 將玉米粉過篩加入已融化的奶油起士裡
4. 再分次慢慢的加入蛋汁拌勻
5. 最後再加入草莓果醬和牛奶攪拌均勻,倒入模型中鋪平,再輕拍模型讓空氣跑出來
6. 烤箱事先預熱170度,然後在烤盤上加入水至模型高度的1/3處,
烤約30~40分鐘,待完全冷卻之後,即可放入冰箱冷藏1~2小時後即可食用。