詢問高麗菜變黑還可以用嗎 急~

因為家裡很少開火

前段時間我媽買了一大半的高麗菜

要給寶寶煮大骨湯用

卻碰上寶寶腹瀉

所以只煮了一半

今天想拿上來煮時

發現高麗菜已經有點變黑了

請問還可以下去煮嗎

還有葉菜類

跟根莖類

瓜類

可以放多久呢

因為都是煮小孩的而已

所以都只煮一點點

一放都會放很久

自己又幾乎都沒下廚

所以想拜託媽咪可以給我一點基本常識嗎

謝謝囉

曾在美食節目看過說

高麗菜若用不到全顆烹煮,要煮多少就剝多少葉,不要用刀切

若用刀切,在菜的切面很容易發黑

前天我在菜市場買半顆的高麗菜,切面部份也開始發黑了

版媽如果你的高麗菜除了發黑,葉片也發黃變軟的話就不要用了

感謝媽咪

如果不是很嚴重..只要將黑黑的切掉即可使用.

瓜類買回來後.用水洗淨擦乾.可以放較久

約一週多.

瑪零薯在沒長芽跟變軟前都能使用.

可放三週[冷藏]

洋蔥也是.

<小秘方>

高麗菜買回來以後.在蒂頭ㄉ地方塗上麵粉.

這高麗菜可放一陣子.還很鮮甜..