豆腐乳可以做哪些料理?

婆婆很愛買豆腐乳，但卻又不吃

有的放了1.2年還沒開封

就又買新的，偏偏老公也不太愛吃

所以想拿來入菜

除了炒空心菜...還有什麼好吃的料理嗎??

謝謝各位媽咪喔!!

(原作者於 2007-03-13 23:46:12 重新編輯過)

(原作者於 2007-03-13 23:46:32 重新編輯過)

豆腐乳可以醃肉哦..很好吃~~

雞肉豬肉都行!

我魯東西的時候也會加一點豆腐乳

煮紅燒魚時,可以加點,不錯哦!!!!

加水混勻之後炒蛋

如果吃羊肉爐也可以用豆腐乳當沾醬喔,

很搭很好吃

辣豆腐乳炒高麗菜很正點.要趁熱吃

甜酒豆腐乳用來燉攪肉也很下飯喔."像燉瓜仔肉的作法"

版媽試試看吧~在我家做出來效果都是盤底朝天呦n_n

請問zoelo 媽咪:

用豆腐乳醃肉是不是就不需用醬油了呢?

其他配料不變?

豆腐乳炒高麗菜+1

還有，白饅頭對切(但不要切斷)

可以抹在白饅頭裏面，再加一顆荷包蛋

就是一道很可口的早餐囉~~

清明快到了,吃潤餅(春捲)的時候,可以再餅皮抹上薄薄的一層才開始包菜,也很好吃!

這是我上網找到的希望能幫上媽咪忙^^

腐乳肉臊

食材 ：絞肉 半斤 ．洋蔥 1 顆 ．蒜末 3 大匙 ．豆腐乳 2~3 塊 ．香菜

少許

調味料：醬油 少許．糖 少許．酒 少許．水 適量

作法：

1 先將洋蔥、蒜頭切細末，備用。

2 熱油鍋，先將絞肉炒熟再加入洋蔥丁及大蒜。

3 炒至香味出來後再加入豆腐乳、調味料及適量的水煮開。

4 起鍋前加入香菜即可。

貼心小撇步：

• 因為絞肉本身有油脂，所以熱油鍋時不用加太多油。

• 豆腐乳本身已有鹹度，所以醬油只是配色、增加香氣，不用加太多。