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標籤番茄,共有17筆資料

美味料理

茄紅素的作用及禁忌?茄紅素怎麼吃才正確?番茄生吃 vs 熟食哪個好?

茄紅素是種天然化合物,主要存在於番茄和其他紅色水果中,像是:西瓜、木瓜、葡萄柚和紅石榴,為一種類胡蘿蔔素。茄紅素對於健康有正向幫助,包括疾病預防和保護。 番茄是蔬菜還是水果?靠生吃還是煮熟來判斷...

生活家事

抗癌防老不生病 超級食物「番茄」

義大利諺語說:「番茄紅了,醫生的臉綠了」,顯示了番茄的對於養生保健、遠離疾病的重要性。番茄含有豐富的茄紅素(蕃茄紅素)、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素B群、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、等營養素...

保健醫療

番茄「加油添醋」後再多一步驟 讓茄紅素倍增!

番茄不只能對抗攝護腺癌,還被發現可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。彰化醫院放射腫瘤中心主任賴易成實驗發現,茄紅素確實有助於乳癌的放射線治療,不過他提醒,如果要吃到滿滿的茄紅素,「先加油、添醋再加熱...

美體美顏

冬季肌膚乾癢好困擾 營養師推這道國民料理

你愛吃酸酸甜甜的蕃茄炒蛋嗎?天氣冷冷的冬季,不少人都會感到肌膚乾燥,甚至搔癢,除了擦抹乳液滋潤肌膚外,也能夠透過飲食改善嗎?營養師推薦一道國民料理「蕃茄炒蛋」,有助維持肌膚健康,還能預防感冒。 ...

美味料理

番茄、洋蔥做成冰塊,料理更方便!

為何要做成冰塊呢? 我們都知道「攝取蔬菜是很重要的事」,但蔬菜卻是種費工的食材。首先一定要清洗乾淨。再者,有些蔬菜雖能生吃,但大多數的蔬菜都得先用菜刀切過,事先處理一番。而且每次要吃都要再重新進行一次...

美味料理

今天想吃清淡點?來道彩蔬野菇香醋麵

Balsamic 巴薩米可陳醋源自於義大利的傳統經典香醋,是由煮沸的白葡萄汁經長時間的濃縮收汁過程釀造而成。將新鮮番茄蔬果與果香濃郁的Balsamic 一同熬煮,讓甜度高的小番茄吸飽了酸甜醬汁在嘴裡蹦...

美味料理

在網上熱議造成話題♪想要吃吃看的4種「只要冷凍了就會很美味的食物」⋯⋯

天氣一變熱就會很想吃冰冰涼涼的食物~ 在這裡就要來介紹在日本網路上熱議的話題,就是只要【冷凍之後變超好吃】的食物♪ 只要冷凍就會變好吃的食物① 棉花糖 m.weheartit.com 首先來...

閒聊八卦

【節氣特輯】一年之始,萬象回春-立春

度過了一年中最寒冷的月份,隨之而來的是春天的第一個節氣「立春」(國曆2月4日)。此時雖然氣溫開始逐漸回暖,但俗諺說「春天後母面」,季節轉換的冷熱、陰晴變化不穩定,還是要注意衣物及寢具的保暖。農曆新年通...

生活家事

這樣保存,番茄一個月都不會壞!

神奇的菜中之果 番茄營養豐富,風味獨特,又有多種功用,被稱為「神奇的菜中之果」。 它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素B群。據營養學家研究測定:每人每天食用50∼100g鮮番茄,即可滿足人體對幾種維...

美味料理

番茄、青木瓜、奇異果...這18種低熱量水果,你知道嗎?

低熱量水果,「享瘦」輕盈 圖片來源/pixabay 檸檬 檸檬中的檸檬酸能促進熱量代謝,且其熱量很低,愛美想瘦的女性可適量食用,但要避免空腹食用。 番茄 番茄含豐富的果膠等膳食纖維,讓...

特別企劃

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