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育兒．持家．愛自己
標籤火鍋，共有33筆資料
作者：黃慧玫
台灣人愛吃鍋，每當寒流來襲，火鍋店總是一位難求！但每年冬天都有不少個案送急診，因為聚在一起吃火鍋，過沒多久，陸續有人出現頭痛、頭暈、噁心、嘔吐現象，送急診後，才發現是一氧化碳中毒。 振興醫院急診...
作者：蔡岳宏
春節將至，連續假期大吃大喝是幸福時刻，小心吃太多，年後身材走樣。火鍋尤其是團圓飯首選，台南市政府衛生局提出3撇步，建議選擇蔬菜鍋湯底，鮮食材取代火鍋料，並且盡量少沾醬。 選擇好鍋底 聰明喝湯 ...
作者：黃思齊
冬日時光無論天氣冷或熱，都想用一頓火鍋饗宴來感受冬季氣氛。儘管美食魅力難敵，但又會理性地告訴自己火鍋熱量高、可能成為肥胖元凶！對此，中醫師陳峙嘉提出「吃鍋撇步」，提醒民眾，留意食材選擇及食用順序，讓吃...
作者：林怡亭
天氣一冷，許多人就想吃熱騰騰的火鍋暖暖身子，但您知道吃火鍋前還可以看「履歷」，了解湯底是如何製作的。為保障消費者權益，食品藥物管理署訂有相關規範，要求火鍋業者必須揭露湯頭和肉品的「身家資料」，包括湯底...
作者：郭庚儒
最近冷空氣報到，低溫下探15度，還有短暫陣雨，在這濕濕冷冷的冬天，吃火鍋最溫暖、也最幸福了。營養師指出，吃火鍋除了吃肉、也要吃菜，營養才均衡；但許多人習慣將大白菜、高麗菜鋪底，就一直在火鍋中滾，容易讓...
作者：健談
天氣轉涼，許多人喜歡吃火鍋，暖身又暖心，但市售火鍋往往暗藏高油、高鹽、高熱量的陷阱，怎麼吃才能滿足口慾又兼顧健康？資深營養師袁毓瑩提醒，建議民眾養成多吃「原食材」而非「加工製品」的習慣，一方面可以確保...
作者：吳珮均
天氣轉涼，很多人都喜歡吃火鍋，不但暖身暖心又暖胃！但你知道一碗風味濃厚熱騰騰的火鍋湯竟然可能隱含高鈉、高熱量的健康危機嗎？ 因此如何慎選食材是重要的課題，以免享受美味火鍋的同時，體重也跟著節節上升。 ...
作者：花田浩菜
冷冷的天氣裡最吸引人的就是暖呼呼的火鍋了♡ 在日本每年都會有各種話題性的火鍋登場，當中又以「時尚火鍋」最受注目。 大家知道這是什麼鍋嗎？所謂的時尚火鍋，正是指「外觀」有話題性且時尚的火鍋。 「絕對要...
寒冷的天氣，國人最喜歡吃熱呼呼的火鍋，最近一連好幾天低溫，不少人打算天天都吃火鍋。不過，醫師提醒，吃火鍋容易過量，增加三高風險；若是愛吃火鍋料又愛喝火鍋湯，更有潛在的健康危害，建議一星期一次即可。 ...
作者：關嘉慶
天氣轉冷，大家都會吃火鍋來暖暖身子，火鍋料除了肉片與青菜之外，菇類想必是吃鍋時都會準備的食材，而且滋味甚至要比肉類還要讚！不只是素食者愛吃，葷食者也不遑多讓；最常吃的是香菇、金針菇、杏鮑菇，還有鴻喜菇...
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