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作者：麻木久仁子
用蒸生薑為身體核心植入「暖氣」 儘管生薑保護身體表面的效果很強大，還是要確實蒸熟才能加強暖胃溫腸的功效。 蒸熟曬過的生薑也是一種被稱為「乾薑」的漢方藥，除了寒冬，也建議一年到頭都手腳冰冷的人盡量每...
聖誕節除了準備禮物之外，不妨帶著孩子一起來做超浪漫的聖誕風點心吧！精選4種超酷點子新手也能立馬上手，雪人餅乾、鬆餅聖誕樹...樣樣上桌一定讓全家人驚呼咖哇伊！ 不用進烤箱的夢幻雪人餅乾 只要準...
作者：謝長勝（馬可）
每個國家都有生食優質牛肉的習慣，或許料理形式不同，但都離不開以動物性油脂混合植物性油脂的方式，尤其橄欖油類更是搭配的首選。這一道義大利的經典菜，除了挑選優質的牛肉，煎的熟度與切工也是重點。 料理...
作者： 謝長勝（馬可）
這道菜是義大利西西里島油炸料理的代表。不小心煮過多的燉飯包入起司、捏成圓球狀，就是大人小孩都喜歡的炸燉飯球。由於形狀討喜，像極了小巧的柑橘，所以在義大利文中以「Arancini」稱呼，就是小橘子的意思...
蘭陽平原好山好水孕育出的好鴨胸，油脂中含有高比例的不飽和脂肪酸，是營養價值高的肉品。以先煎後烤的烹調方式，讓鴨肉口感柔嫩不柴。而逼出的鴨油則用來炒義大利麵，加上有助於分解脂肪、促進消化的巴薩米克醋酸甜...
作者： 林坤沂, 李容妙, 楊雅雯, 吳宗樺,張簡銘芬, 彰化秀傳暨彰濱秀傳紀念醫院
生產後氣血兩虛，最需要補充高鐵高鈣的食物，不但可以把補流失的血液給補回來，同時於器官的修復也很有幫助 富含多種礦物質及維生素的蔬食能預防貧血 還能補氣養血，達到強化體質的效果 產後的媽咪因為身體處...
俗話說，一日之計在於晨，一頓營養美味的早餐能夠幫助身體及大腦順利開機，開啟一天的活力泉源，因此許多人認為早餐是一天中最重要的一餐。但是每天早起準備一頓營養豐盛的早餐，對現代忙碌的職業婦女來說是一件相當...
作者：太田佐知香
好簡單！棉花糖布丁 只要有市售的棉花糖，馬上就能讓甜點大變身！ 材料（布丁杯4 個份） 牛奶 ................................200ml 棉花糖 ..........
作者：JOE桑｡
免開火，教人吃了直想說：「學會這道菜就再也不用去外面吃什麼嫩豆腐鍋了啦！」 4人份 13分鐘 材料 ．長蔥⋯1/2根 ．絹豆腐⋯1塊（300公克左右） ．豬五花薄片⋯100公克 ．水煮蛤蜊罐...
絕望義大利麵 ─ 免菜刀，不管多麼絕望都能煮，所以才這麼命名～ 1人份 12分鐘 材料 ．義大利麵⋯1把（100公克） ．水煮鯖魚罐頭⋯1罐（180公克左右） ．番茄汁⋯200毫升 ．鹽⋯1...
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