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標籤蛋類,共有9筆資料

美味料理

雞蛋先洗再料理是正解?營養師提醒避免細菌感染

雞蛋是一般家庭餐桌上不可或缺的食材,雞蛋料理方便、多元、容易,無論是水煮蛋、煎蛋、番茄蛋等料理方式,都是餐桌上的日常。疫情期間,不少民眾想顧好免疫力對抗病毒,由於人體抗體主要由蛋白質構成,充分攝取優良...

生活家事

半熟蛋、溏心蛋雖好吃,但只有全熟蛋才安全

雞蛋不是很營養嗎?但不良食用習慣可能成為傷身的凶器,並不是雞蛋有什麼傷害健康的元素,而是雞蛋是一種很容易受到細菌等有害物質污染的營養食物,如果清洗或食用習慣沒有到位,附著在蛋殻上的沙門氏桿菌,就會讓沙...

等孕助孕

吃鵝蛋能助孕,真的嗎?營養師:雞蛋CP值較高

前高雄市市長韓國瑜日前在造勢晚會提到,鵝蛋可以助孕一說,引發熱烈討論,甚至意外提高鵝蛋銷售量。鵝蛋是否真的能幫助懷孕?營養師叮噹(戴岑樺)說,優質蛋白質都可以幫助懷孕,並不限於鵝蛋,而且男女雙方都應該...

美味料理

一週吃超過三顆蛋容易早死?學者這樣說

[蛋對身體好嗎?] 這個問題已經困擾科學家很多年了。但是根據最新的研究發現,人只要一週吃超過三或四顆的雞蛋,或是一天吃超過300毫克的膽固醇,跟不吃的人相比,就會增加心臟病的風險,甚至導致非自然死亡。...

保健醫療

H5N6禽流感來勢洶洶 別吃半熟蛋、美乃滋

滑嫩細緻的溫泉蛋入口即化,是不少民眾的最愛,還有做沙拉、三明治不可或缺的美乃滋,都是日常料理的好幫手。但醫師提醒,近期H5N6禽流感來勢洶洶,民眾應避免食用半熟蛋及生蛋相關製品,且接觸禽肉及蛋類後,應...

美味料理

網瘋傳煮蛋加鹽有毒 專家澄清「誤會啦」

網路謠言持續流傳,說炒蛋和蒸蛋時,不可以在蛋汁中加鹽巴,否則蛋汁的乳酸菌,會和鹽巴產生有毒的「氯」,專家表示,鹽烹煮不會變氯氣,民眾別信以為真,可以安心吃。 圖片來源/pixabay 許久前網...

美味料理

今天不吃肉-西班牙烘蛋

有時候,就是不想吃那麼多肉嘛!讓腸胃清一清,讓地球也輕鬆一下。 一般人聽到不吃肉,就想到吃素,就會以為不美味。其實「不吃肉」不是茹素,而是建議讀者每週選一天不吃肉,或是每天一餐不吃肉,這樣不僅有助於...

保健醫療

早餐吃蛋能延緩饑餓感

最新研究顯示,早上吃一顆蛋比穀類更能幫你抑制食慾,讓人飽足的時間比小麥蛋白質更長。一顆大的雞蛋大約有70卡路里,含有約6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇。研究人員讓20位過重或肥胖的參與者吃有蛋...

美味料理

檸檬蛋黃醬敷泥,解毒美白兼去角質

我們平常護膚,最需要的無非是油和水。水嫩的皮膚沒有油,保濕效果不長久;有油無水,卻又過於黏膩。因此需用乳化劑使油水結合,成為乳液,同時達到補水及保濕之效。 圖片來源/Pixabay 愛吃沙拉的...

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