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標籤蔬菜，共有68筆資料
作者：莎賓娜．弗達－侯樂
綠色系列料理：翠綠飯、老祖母傳統湯 翠綠飯 4人份 300克印度香米洗淨瀝乾 100克新鮮菠菜 1大條櫛瓜切小塊 1顆青椒切薄長條 3支青蔥切小段 1小束巴西里/香芹僅取葉 12 片羅勒葉切...
作者：林慧淳
儘管同為玉米家族的一員，玉米筍的營養價值和玉米大不同。玉米的醣類含量高，在營養學上屬於澱粉類，而玉米筍所含醣類、蛋白質和脂肪量都遠低於玉米，屬於蔬菜類。 正因如此，和一般甜玉米相比，玉米筍的口感...
作者：生井理恵
有著維他命C、鐵質和鈣等的礦物質成份，如此優秀的蔬菜，那就是「菠菜」。 這次介紹能在短時間料理並有效地達到效果的菠菜食譜變身術給大家～ 冬天裡最適合補充維他命！營養滿分的菠菜 delcy.jp ...
作者：暴徒廚房
如何利用零星食材製作蔬菜高湯 本書許多食譜都需要用到蔬菜高湯，我們不想讓你只是依賴商店架上的保久高湯。你可以利用煮菜時切掉的零星部分，自製一鍋有滋有味的湯。只要將備料時切下的邊邊角角裝進袋子裡，需要高...
作者：Rei Tanaka
是否總是把從超市買回來的蔬菜就直接放進冰箱保存呢？ 根據蔬菜的種類不同，有些會容易壞掉而有的會風味變差哦～ 這次就要為讀者介紹蔬菜的保存方法・秘訣♪ 保存蔬菜的秘訣：「花椰菜」一買回來請立即先過熱水...
雖然現在「菠菜」已經是一整年都有在販售的蔬菜，夏天和正值現在的冬天，據說它內含的維他命C含量就高達3倍之差。 現在就要來介紹，冬季不可或缺的維他命補給，營養滿分的菠菜，來達到美肌效果的食譜♡ ＜使用...
作者：張詩華
隨著寶貝漸漸長大，許多家長都會開始思索一個問題：「什麼時候該戒尿布？該如何開始？」 如果你家寶貝也正在戒尿布，或者準備開始戒尿布，不妨使用繪本來和孩子聊聊這個話題。今天要介紹的繪本《蔬菜穿內褲》，各...
作者：韋冠宇
孩子偏食常讓父母傷透腦筋，尤其蔬菜更是讓許多孩子避之唯恐不及的食物；即使國外研究顯示，不愛吃青菜很可能是孩子與生俱來的本性，但基於成長過程必需的營養，爸媽還是盡可能好說歹說、威脅利誘，只希望孩子張口吃...
作者：吉野しおり
用糙米(brown rice)跟大量蔬菜還有豆類組合旳沙拉「穀物沙拉」，是健康又可以養顏美容，現在在海外還有日本備受矚目的料理。 只要糙米跟蔬菜還有豆類拌在一起，就能夠簡單製作出來，非常適合忙碌時的早...
作者：李婉萍,葉勝雄
隔夜菜可以隔天帶便當加熱再吃嗎？ 其實是可以的，只是沒有現做那麼營養。會出現這樣的疑問，大多是因為新聞每隔一陣子就會報導隔夜菜可能致癌的消息。新聞所指的是前一天已經擺在餐桌上吃過的菜，除了接觸到空氣中...
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