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標籤肉料理,共有72筆資料
作者:水瓶
QQ 布丁肉 材料(方便製作的份量,約8 人份) 豬五花肉⋯1000g 老薑⋯姆指般大小 青蔥⋯4 ∼ 5 支 洋蔥⋯1 顆 原色冰糖粉⋯1 大匙 醬油⋯60ml 米酒⋯100ml 清水⋯30...
作者:生井理恵
這次要介紹連小朋友也超喜歡的雞肉絕品食譜。 不管哪一道都簡單又美味,請一定要在家做做看喔! 富含能提高基礎代謝率的蛋白質和美肌,所不可欠缺的膠原蛋白的雞肉,是女性的好夥伴。 如果能幫你多增加一點料理...
作者:致!美好生活促進會
粉蒸排骨 排骨除了是餐桌上的主角外,粉蒸排骨也是一道解饞的小菜。 材料 豬小排 350g 馬鈴薯 2顆 蒸肉粉 1包 水 150ml 醃肉醬油 適量 醬油 80ml 作法 ...
作者:ORANGE PAGE
微辣的絞肉丸子和海苔堪稱天生一對,令人胃口大開。 材料(2~3人份) 豬牛絞肉...................... 300克 蔥...............................
把起司包進去,做成多汁又濃郁的漢堡排。甜甜辣辣的醬汁十分下飯,令人胃口大開! 材料(2~3人份) 豬牛絞肉...................... 300克 起司(切成0.5公分寬)......
作者:林慧淳
雞胸肉怎麼烹調才能保有柔嫩口感,不柴不乾?山水雲間食驗所廚藝總監李婧提供居家常做且最簡便的方法。 【針對整塊雞胸肉】 方法1:煮滾一鍋水,將雞胸肉放入煮5分鐘,蓋上鍋蓋轉小火續悶20分鐘,即可...
作者:簡秋萍
份量:3~4人份 簡易度:2顆星 準備時間:15~20分鐘 食材潛規則 馬鈴薯藏鮮妙招:若溫度過高,馬鈴薯容易發芽或腐爛,過低則容易凍傷而不能食用,故最好放在5℃左右的陰涼處保存。 Yes ...
作者:川上文代
材料(2人份) 牛肉(大腿肉或臀肉)200g 洋蔥 1/3 個(60g) 胡蘿蔔 1/5 根(30g) 芹菜 1/5 根(20g) 蕃茄糊 30g 蛋白 2 個份(60g) 牛肉高湯 9...
作者:媽肯Maken123
巧克力夢工廠裡面的老闆為了夢想而努實在力讓我好感動,所以就學威利老闆把巧克力入菜。做過好幾次巧克力控肉,兩者真是超級搭配,巧克力的香味和燉肉味非常合得來,像感情很好的老夫妻牽牽手散步般那麼自然又賞...
作者:蔡穎卿
大里脊唯一的缺點是脂肪很少,若不能掌握剛好的熟度,會煮得乾硬老柴。 而拍打或是以含天然酵素的食材醃後再烹煮,是維持口感的良方。 豬的里脊肉分為大里脊和小里脊。大概是日據時代的語言影響,市場多數...
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