海鮮 - BabyHome親子討論區

標籤海鮮，共有53筆資料

生活家事

如何挑蚵仔才新鮮？可以冷凍保存嗎？夏日吃鮮蚵必知「5大QA」

2023年06月20日

作者：曾心盈

營養豐富的牡蠣有「海中牛奶」的美譽，在台灣俗稱「蚵仔」，現在養殖技術進步，幾乎一年四季都可以採收，不過在台灣，從夏季開始到中秋節前，是蚵仔最肥美、最適合食用的季節。蚵仔有哪些營養成分對人體最好？怎麼挑...

生活家事

主婦處理海鮮小心！醫師曝「海洋弧菌」感染會致命，教你3點降低風險

2023年04月13日

作者：王韻雅

65歲吳先生去市場買海鮮，處理魚時左手不小心被「魚刺」刺傷，起初以為只是小傷口，沒想到2天後傷口發熱疼痛、手掌腫脹，而且還發燒。就醫檢查發現左上肢感染，已進展為壞死性筋膜炎．還好經台北慈濟醫院整形外科...

美味料理

蚵仔保存保鮮懶人包，放冷藏或冷凍？清洗注意事項

2021年07月16日

作者：武美齡

鮮甜美味的蚵仔買回來後若沒有馬上煮該如何保存？該放冷藏還是冷凍？如何保鮮讓蚵仔解凍後品嚐起來還是可口無比又沒有腥味？蚵仔煮之前要清洗嗎？來聽聽過來人資深媽媽們都怎麼做，以及農委會也有蚵仔保存保鮮的攻略...

美味料理

買新鮮肉品要選哪一種？疊起來、一片片分開的？20年量販店經理的「大賣場教戰守則」：教你挑到最新鮮的肉品與海鮮

2020年11月23日

作者：何默真

買新鮮肉品要選哪一種？疊起來、一片片分開的？20年量販店經理的「大賣場教戰守則」：教你挑到最新鮮的肉品與海鮮圖 / Pixabay 如何聰明選購量販生鮮？ ②肉品與水產課這篇我們介紹肉品...

美味料理

買新鮮！魚、蝦、蟹、貝、花枝等５種常見海產挑選小撇步

2020年08月29日

作者：健談

夏天高溫潮濕，海鮮食材容易腐敗變質，在挑選海鮮時該注意哪些重點呢？食品藥物管理署整理常見海鮮的挑選原則，跟大家一起認識海產挑選的小撇步。 1. 魚類：注意外觀形狀是否完整，建議選擇無斷落變黑或破...

美味料理

高檔餐廳才有的「鳳梨鮮蝦沙拉」，自己做只要10分鐘

2020年07月11日

作者：李玲熙（Olivia Lee）

彈牙的蝦子搭配酸甜鳳梨，不論怎麼料理，都備受喜愛。一起炒過後，鳳梨的清爽感更能帶出蝦子的甜味。必備材料保鮮盒快沙拉A 萵苣＋菊苣＋紫葉菊苣（3把＝150g）蝦子（10隻）鳳梨（1/5...

美味料理

「泰式酸辣海鮮湯」酸酸辣辣好開胃

2020年02月21日

作者：ㄚ樺媽媽

「泰式酸辣海鮮湯」酸酸辣辣好開胃材料 1. 蛤蠣10 個 2. 白蝦10 隻 3. 透抽1 尾 4. 香茅2 根 5. 南薑5 片 6. 泰國小辣椒5~10 個 7. 卡菲萊姆葉( 檸檬葉)...

美味料理

鹹香廣東菜上桌，一口接一口欲罷不能的「金沙蝦球」

2020年02月20日

作者：ㄚ樺媽媽

鹹香廣東菜上桌，一口接一口欲罷不能的「金沙蝦球」材料 1. 草蝦600g 2. 鹹蛋黃3 個 3. 鹹蛋白1 個 4. 青蔥1 枝 5. 蒜頭3 個 6. 紅辣椒1 根 7. 胡椒粉1 小匙...

美味料理

硬漢爸爸的拿手菜「紅燒小卷」，懷念的童年味

2019年06月03日

作者：不務正業男子Ayo

在我小學一年級時，媽媽為完成她年輕時想當老師的夢想，有段時間離家住在學校宿舍攻讀學位，因此準備晚飯工作便落在爸爸的肩頭上。以前都有媽媽罩著，而現在老婆不在身邊，他為了我們的健康著想也不願帶著我們時常外...

親子旅遊

12月中澳底漁港限量貢寮鮑搶購！還有免費限量鮮烤九孔、鯖魚及石花凍試吃

2018年12月06日

作者：孫唯容

台灣漁產爭取品牌化，新北市府為推廣在地漁產，輔導貢寮區漁會發展「貢寮鮑」，從生產溯源到產銷履歷，先為民眾的飲食安全把關，再發展貢寮鮑拉麵，以及免費限量鮮烤的九孔、鯖魚與石花凍試吃、導覽。新北市長朱立倫...

如何挑蚵仔才新鮮？可以冷凍保存嗎？夏日吃鮮蚵必知「5大QA」

主婦處理海鮮小心！醫師曝「海洋弧菌」感染會致命，教你3點降低風險

蚵仔保存保鮮懶人包，放冷藏或冷凍？清洗注意事項

買新鮮肉品要選哪一種？疊起來、一片片分開的？20年量販店經理的「大賣場教戰守則」：教你挑到最新鮮的肉品與海鮮

買新鮮！魚、蝦、蟹、貝、花枝等５種常見海產挑選小撇步

高檔餐廳才有的「鳳梨鮮蝦沙拉」，自己做只要10分鐘

「泰式酸辣海鮮湯」酸酸辣辣好開胃

鹹香廣東菜上桌，一口接一口欲罷不能的「金沙蝦球」

硬漢爸爸的拿手菜「紅燒小卷」，懷念的童年味

12月中澳底漁港限量貢寮鮑搶購！還有免費限量鮮烤九孔、鯖魚及石花凍試吃

圖解媽媽百科

熱搜關鍵字

特別企劃

精選專題

熱話題