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育兒．持家．愛自己
標籤雞蛋，共有24筆資料
作者：武美齡
近期抖音出現一種雞蛋挑戰（eggchallenge），父母將生雞蛋砸在孩子頭上，再拍攝孩子驚慌失挫的樣子，引起廣大爭議，家長為了得到更多按讚數，到底碎的是雞蛋，還是孩子的心？這樣的惡作劇又會帶來哪些負...
作者：KingNet國家網路醫藥 編輯部
最近鬧雞蛋荒，許多民眾四處搶購雞蛋，造成雞蛋價格飆漲，讓平民百姓們大喊吃不消！但是，其實如果沒有雞蛋，對我們的影響並沒有想像中的大，因為可以利用其他食材來取代雞蛋的營養價值！ 育禎營養師說說雞蛋...
作者：廖南瑛
為掌握台北市重要民生物資供應情形，北市商業處積極與本市四大賣場（家樂福、大潤發、愛買、好市多）、超市(全聯、美廉社)及四大超商（統一、全家、OKMart、萊爾富）等業者建立即時聯絡管道，請業者針對7大...
作者：王唯瑾
年節將至，農委會1/27在行政院會中報告111年年節期間農產品市場供應情形，相關農漁畜產品持續加強供應，確保民眾年前採買需求。針對年前雞蛋供應情形，農委會表示，入冬以來氣候寒冷及早晚日夜溫差大，導致雞...
農委會將從明年(111年)1月1日起，正式實施雞蛋噴印溯源標示政策，農產品經營者供應校園食材、國軍副食、超商、超市、量販店、大賣場及網購通路販售的洗選鮮蛋，在流通、販賣前，必須在「台灣雞蛋噴印溯源管理...
作者：林渝樺
許多人以為土雞蛋比白雞蛋的營養更豐富，這是真的嗎？振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示，土雞蛋或白雞蛋的營養價值差別不大，雞蛋顏色與雞隻品種及遺傳有關係，因此顏色不影響其營養價值。雞蛋是優良的蛋白質來源...
作者：蔡正亮
沈媽：上次在逛農會市集時，我看到一家標榜「正港放山土雞蛋」攤販，老闆說他賣的是貨真價實放山土雞下的蛋，讓雞隻到處跑，放任在山林野間，跟一般在農舍飼養的雞隻絕對不一樣。他還說他賣的蛋，蛋殼呈現黃色是含較...
作者：林聖堯
雞蛋對多數家庭而言，幾乎是每天都會出現在餐桌上的食材；蒸、炒、烘、煎、炸，多變的料理方式更讓人天天吃不膩；既是全民美食，雞蛋的食安問題也一直是相關單位把關的重點。近來，在桃園市各稽查單位聯手出擊下，又...
作者：健談
雞蛋半熟時，軟嫩的口感是許多人的最愛，但雞蛋未完全煮熟食用，對健康會不會有什麼影響呢？新光醫院家醫科胡念之醫師表示，雞蛋中可能存在沙門氏桿菌，若未煮熟食用恐有感染沙門氏桿菌的風險；建議嬰幼兒、年長者、...
作者：林睿鵬
臺東縣7家蛋雞畜牧場生產的雞蛋，經動物防疫所採樣送驗後，均未驗出芬普尼藥物殘留，消費者可放心食用臺東生產的雞蛋。 經臺東縣動物防疫所採樣送驗 縣內7家蛋雞畜牧場均未驗出芬普尼藥物殘留 近期國內...
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