營養 - BabyHome親子討論區

標籤營養，共有114筆資料

寶寶大小事

食物是個人的回憶

2013年06月11日

作者：Sarah W

小時候，我會和母親一起研究學校提供的每月午餐菜單，再決定哪幾天要吃「熱騰騰的午餐」，哪幾天她要幫我準備便當。我永遠會選擇吃菜單上出現火雞、馬鈴薯泥和醬汁的日子。馬鈴薯泥啪地一聲倒在餐盤上，接著看著廚娘...

保健醫療

記憶力不好嗎？飲食補充「鎂」

2012年12月14日

作者：江奕賢

最近突然發現自己很難想起鑰匙放在哪裡了？或是經常忘記熟人的名字？在排除一些認知退化之前，或許可以先看看自己的飲食是否有礦物質鎂缺乏的情形。圖片來源／Pixabay 鎂是人體必需的一種礦物質，...

保健醫療

攝取維生素營養補充錠好嗎？

2012年09月04日

作者：山田次郎

我認為，從食物中獲取的維生素和礦物質會在體內與其他各種營養素結合，譜出一個美妙的協奏曲。唯有用心烹調出的食物，才可以使這個協奏曲更加美妙。圖片來源／Pixabay 營養補充錠和料理如果擔...

美味料理

黑色食材之功效及食用方法－黑醋

2012年07月03日

作者：石原結實

在長時間發酵、熟成的過程中所產生的必需胺基酸可以預防文明病，是在餐點或飲料中大為活躍的多功能食材。除了減肥之外也可用來消除每天的疲勞將穀物或果實發酵製成的釀造醋含有豐富的有機酸、維生素、礦...

美味料理

黑色食材之功效及食用方法－黑糖

2012年07月03日

作者：石原結實

含有大量鈣質、鐵質等礦物質，及Ｂ１、Ｂ２等維生素。糖分可以製造飽足感，還是具有各種不同藥效的萬能食材。營養均衡、功效驚人的糖分黑糖除了有鈣、鉀、鎂等礦物質之外，也含有維生素Ｂ１、Ｂ２等營養...

美味料理

黑色食材之功效及食用方法－黑芝麻

2012年07月03日

作者：石原結實

具備芝麻素、麻油酚、花青素，抗氧化物質的三大生力軍。具有豐富的營養成分和三大抗氧化物質芝麻含有豐富的營養成分，例如鐵質及鈣質等等。芝麻裡所蘊含的維生素Ｅ具有促進血液循環、預防虛寒及貧血的作...

美味料理

黑色食材之功效及食用方法－黑豆

2012年07月03日

作者：石原結實

除了大豆本身琳瑯滿目的功效之外，再加上黑色的花青素威力，是減肥效果令人滿意的黑色食材。保持年輕，抑制脂肪的吸收黑豆是大豆的一種，正式名稱為黑大豆。大豆含有豐富的大豆異黃酮、皂苷、卵磷脂、維...

保健醫療

趕走焦慮，你可以這麼吃

2011年11月03日

作者：郭育祥醫師

焦慮與飲食沒有絕對關係，但食物中的營養素，確實能幫助舒緩壓力，解除焦躁情緒。不想被焦慮這個緊箍咒鉗的太緊，建議大家可以多留意飲食，選擇食用含下列營養素的食物：維生素B群維生素B群是天然的舒...

保健醫療

成為完美一餐的黑豆

2011年07月13日

作者：鄭周榮

想要變得更健康的話，就來吃黑豆吧！圖片來源／Pixabay 殲滅癌細胞豆類對於預防癌症和成人病都具有很卓越的功效，尤其是黑豆裡頭所含的大豆異黃酮，對於預防癌症或各種成人病更是有傑出的效用...

美味料理

海帶的纖維

2010年08月09日

作者：提斯

海帶裡面還有許多有營養價值的纖維圖片來源／Pixabay 自古以來，亞洲人就知道食用海帶海藻，把它們加到湯裡或是沙拉裡，當成蔬菜的一種。而在法國呢，它們往往只被當成碘的來源、肥料，或是添加劑...

食物是個人的回憶

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