標籤飯料理,共有38筆資料

美味料理

有Panasonic 可變壓力IH電子鍋 在家即可享受日本米飯的Q彈香甜好滋味

過去這半年來,台灣與全世界「接軌」體驗了Covid-19全面性影響的生活,我們不但無法出遊,更無法外食,但你我是否有一樣的感覺,我們也因此有更多的時間去嘗試居家料理。 食,是我們生活中非常重要的一環...

美味料理

高代謝地中海料理》健康油炸的美好滋味「西西里小橘子燉飯球 」

這道菜是義大利西西里島油炸料理的代表。不小心煮過多的燉飯包入起司、捏成圓球狀,就是大人小孩都喜歡的炸燉飯球。由於形狀討喜,像極了小巧的柑橘,所以在義大利文中以「Arancini」稱呼,就是小橘子的意思...

美味料理

當「奶油炒飯」遇上「鹽漬檸檬」,平凡的炒飯美味再升級!

平凡無奇的炒飯也能因為鹽漬檸檬變得迷人。最後撒上撕成小片的萵苣,炒飯將會更加美味喔。 材料(2人份) 白飯⋯2 碗的量 洋蔥⋯¼ 顆 胡蘿蔔⋯½ 根 火腿⋯2 片 鹽漬檸檬奶油⋯25 公克 粗...

親子旅遊

滿滿生魚片、甜蝦、生蠔、干貝,光看照片就口水直流!大推6間台北市隱藏版豪華丼飯

大台北地區的日式料理五花八門,餐廳們各個使出渾身解數,想要用特色料理吸引饕客上門!今天要為大家介紹的是日式料理中的「丼飯」,點上一碗,滿滿的料讓你馬上就可以獲得飽足感,可說是許多人的心頭好,究竟台北的...

美味料理

「雞蛋炒飯批薩」超創意,孩子心中的人氣料理

「雞蛋炒飯批薩」超創意,孩子心中的人氣料理 食材 墨西哥玉米薄餅 1 片、洋蔥 2/3 顆、飯 1/2 碗、番茄醬 3 大匙、披薩起司適量、雞蛋 1 顆 作法 1. 在平底鍋中,加入切碎的...

美味料理

義式餐廳常見的「墨魚燉飯」這樣做

義大利是歐洲各地當中生產最多稻米的國家,也因此逐漸發展出以米為主食的燉飯料理。尤其是在靠海的北部地區,居民會在燉飯中加入新鮮的海鮮,而義式餐廳常見的墨魚燉飯,正是從威尼托地區開始流傳的。 時間/...

美味料理

像小橘子的「義式炸飯糰」淋上義式番茄肉醬,超經典!

義式炸飯糰的原名在義大利文中是「小橘子」的意思,是把飯和食材捏成圓形後油炸製成,因為外形長得像小顆的橘子而得名。一般會搭配以絞肉和番茄做成的義式番茄肉醬(Ragù Sauce)或水煮豌豆一起吃。 ...

美味料理

如何煮出粒粒分明、晶瑩剔透的白飯?「這個步驟」不能少

用飯鍋煮出完美極致的白飯! 首先,要了解白米是「乾貨」。由於是乾貨,一定要讓白米充分地吸足水分,才能煮出一鍋美味米飯。不過米的浸泡時間也要控制好,若泡水太久反容易碎裂,吃起來便很難有Q彈滋味。將...

美味料理

超好吃省時料理 4道菜肉蓋飯孩子大口吃

用鹽和麻油引出迷人風味,紫蘇小魚蓋飯;茄子綿密可口,蒲燒茄子蓋飯;鹹鹹甜甜超下飯!青椒雞肉蓋飯;用黏呼呼的力量來拯救食慾!山藥秋葵生蛋蓋飯。 用鹽和麻油引出迷人風味 紫蘇小魚蓋飯 在蓋飯系列中...

美味料理

甜甜鹹鹹超下飯 豬、雞肉、海鮮變出4道快速蓋飯

雖然肉用得不多,卻口感十足的金平豬肉蓋飯;櫛瓜的口感令人眼睛一亮的櫛瓜雞肉丁蓋飯;在館子裡才吃得到的正統風味,蔬菜滿滿中式蓋飯;高麗菜是不可或缺的美味關鍵,高麗菜絲豬肉蓋飯。 雖然肉用得不多,卻...

特別企劃

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