標籤豆腐,共有19筆資料

美味料理

豆製品最愛吃哪一種?吃錯豆腐熱量爆!凍豆腐、小豆干的熱量超乎想像!

豆腐、豆乾、豆製品家族你最愛吃哪一個呢?先說~我最害怕百頁豆腐! 來聊豆製品製作方式 黃豆榨汁做成-->豆漿之後 +凝固劑-->豆花 +壓力脫水-->嫩豆腐、板豆腐 油炸-->油豆腐 冷凍-->...

保健醫療

腎臟病能不能吃豆腐?營養師來解答

「營養師,腎臟病不能吃豆腐,你怎麼叫我吃豆腐呢?」其實豆腐對腎臟是有幫助的,不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會!腎臟病導致體內毒素不易排出,需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。 高品質...

美味料理

「豆腐火腿燒」媽媽給孩子做的溫暖料理

「豆腐火腿燒」媽媽給孩子做的溫暖料理 食材: 豆腐 1/2 塊、火腿片 1/2 盒、鹽少許、綠豆澱粉少許、雞蛋 1 顆 作法: 1. 將豆腐切成和火腿相同的長度和寬度後,再撒上鹽,放置 3...

美味料理

來道川菜!「麻婆海鮮豆腐」好夠味

來道川菜!「麻婆海鮮豆腐」好夠味 材料 1. 豬絞肉150g 2. 板豆腐1 塊 3. 蝦仁10~15 隻 4. 蟹腿肉150g 5. 花椒粉1/2 大匙 6. 薑末1 大匙 7. 蒜末3 大...

美味料理

6道暖呼呼療癒身心靈湯品!冬粉湯、豆腐湯微波加熱輕鬆完成

輕鬆完成的微波加熱冬粉湯,適合肚子不太餓,有點嘴饞的時候;令人滿足的微波加熱豆腐湯,能療癒身心靈。 5min. cooking ﹝微波加熱冬粉湯 ﹞ 放入材料時,建議使用可以裝至八分滿的大容器。 ...

閒聊八卦

中元節食品抽驗 豆腐製品驗出防腐劑

中元節將至,新北市衛生局針對市售祭祀、普渡供品防腐劑、漂白劑、甜味劑、保色劑、農藥殘留及非准用添加物等進行抽驗,在總計87件中有2件豆腐製品分別檢出防腐劑苯甲酸0.48 g/kg及己二烯酸0.04 g...

美味料理

夏天涼涼吃好開胃!「涼拌豆腐」用這種方法,美味令人驚艷!

有益身體的食材,該怎麼煮才好吃呢? 豆腐的熱量低,是優質的蛋白質來源,大小朋友都應均衡攝取。其中的大豆皂苷成分,也有益於改善中老年人的更年期困擾。 說到最簡單的豆腐料理,第一名就是涼拌豆腐了。烹...

美味料理

以豆腐代替碳水化合物♪晚上10點過後吃了也不會變胖的「終極宵夜」~

不想要變胖,但總是因為打工或是上班太晚然後才回到家,以致於晚餐常在10點過後才吃……。 這樣子的讀者朋友應該有很多吧?! 「雖然會變胖,但肚子很餓還是想要吃!」~在這裡就要傳授給有這種煩惱的女性,不會...

美味料理

健康又時尚☆能夠代替起司的「醃豆腐」♪

健康又美味的「醃豆腐」〜大家知道是什麼嗎? 用家裡現有的調味料,就能簡單製成,並且還很適合減肥,是現在大家都在討論的話題♪ 這裡就要跟大家介紹醃豆腐的食譜&做法♡ 醃豆腐是⋯⋯? pecolly...

美味料理

豆干易殘留漂白劑 2方法可去除

豆干、豆腐、油豆腐好吃又好煮,是婆婆媽媽的料理好夥伴;但國內天氣溼熱,這類豆製品在室溫下容易腐敗,業者通常會添加漂白劑及防腐劑,延長保存時間。專家建議,烹煮前最好先沖洗浸泡,並開蓋烹煮,可以大幅減低殘...

特別企劃

懷孕後期與產後調理營養指南:飲用滴雞精攝取優質蛋白,是養胎的關鍵
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