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標籤食物中毒,共有27筆資料
作者:蘇湘雲
食品藥物管理署日前接獲通報,一位民眾疑似食用「荷葉粉蒸排骨」外層葉,造成喉嚨痛、口腔痛等中毒症狀,食藥署團隊以分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別,這道「荷葉粉蒸排骨」所用的「外層葉」為姑婆芋葉子,民眾...
作者:林怡亭
許多民眾喜歡網購即食食品,小心若沒多加注意,恐導致食物中毒,衛福部食藥署抽驗市售畜禽蛋奶類的網購即食食品,結果發現128件中有15件生菌數檢驗超標,其中又以畜類及禽類製品不合格最多,佔23.1%和9....
作者:張玉櫻
隨著夏天來臨,每日氣溫不斷升高,食物中毒發生的危機也隨之提升。高溫潮濕形成細菌繁殖的溫床,食物餐點及生鮮飲品,若置放在常溫下過久,容易腐敗酸化變質。在這食物中毒事件好發的季節裡,基隆市中正區衛生所提醒...
農曆春節將至,出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動,然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示,春節期間腹瀉人數較平常增加,只要調理食品時稍有不注意,就很容易造成食品中毒發生。 食品藥...
作者:健談
食品中毒是很常見的問題之一,食物存放不當或是忽略個人衛生都可能導致病菌感染,造成食品中毒。建議民眾處理食材前應先洗手、留意食材存放日期與環境,並於食用前充分加熱,就能降低致病機會。 日常飲食該如...
作者:武美齡
近日發生泡奶誤用裝於寶特瓶的工業酒精,導致寶寶中毒的憾事,除了點出了居家安全的議題之外,也延伸出「泡奶到底能不能用礦泉水」的疑問聲音,你是否曾用市售罐裝水幫寶寶泡奶?是錯還是對?醫生這麼說… 圖片...
作者:郭庚儒
高雄毒海帶流竄全台,引起民眾恐慌。原本是抗癌食物的海帶,有業者長期使用工業用膨脹劑浸泡海帶,10年來賣給下游商家逾4000噸,民眾早已吃下肚。長庚毒物實驗室團隊指出,海帶是民眾常吃的良好食材,不肖業者...
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