標籤料理,共有96筆資料

美味料理

香甜奶黃,口感鬆軟的「流沙包」,每一口都是幸福!

喜歡香甜奶黃餡的人,絕對不能錯過這道做工簡單,口感鬆軟餡香的流沙包 份量:17-18個 使用器具:蒸籠 最佳賞味期:室溫1小時 冷藏:2天 材料 麵團 低筋麵粉 225g 中筋麵粉 75g...

美味料理

色彩繽紛的「四喜燒賣」,讓孩子吃到更多蔬菜

色彩繽紛的模樣,讓人忍不住食指大動,不僅可吃到完美的餡汁,更能吃進多種蔬食! 份量:15顆 使用器具:蒸籠 最佳賞味期:室溫1小時 冷凍:30天 材料 麵皮 中筋麵粉 100g 水 50g...

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「冰花煎餃」華麗的視覺、入口的薄脆、蝦的鮮甜,讓人一次滿足!

有著蕾絲花邊的華麗視覺,入口時有薄脆的冰花、整隻蝦的鮮甜,讓人一次滿足 份量:10個 使用器具:平底鍋 最佳賞味期:室溫半天 冷藏:3天 冷凍:30天 材料 外皮 市售小黃皮10張 (可在...

美味料理

「老菜脯排骨煲」是時間醞釀的美味

老菜脯排骨煲 ─ 時間醞釀的美味 老菜脯是一個需要時間去醞釀、培養的食材,有錢也不一定買得到。有天,好朋友難得送來珍藏二十年的老菜脯,我特別珍惜地收下, 心裡想著, 除了雞湯以外,難道沒有其他老菜脯...

美味料理

「堅果種籽穀麥棒」登山露營運動必備的高能量口糧

接受鐵人三項訓練時,穀麥棒是我貼身的能量點心。它們做起來順手且攜帶方便,所含的營養物質可助我展現個人最佳體能。椰棗在此的作用是讓所有食材緊黏成塊,而其他食材則可根據個人口味或櫥櫃中的存貨來替換。這款穀...

美味料理

用泡麵簡單做「點心脆麵」,孩子超愛!

點心脆麵─點心第5名 可以按照喜好變換口味 料理時間:10分鐘 分量:2人份 氣炸溫度:180度 氣炸時間:7分鐘 工具:烘焙紙 材料:泡麵1包、糖1匙 依喜好添加:泡麵調味粉適量 食譜: ...

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地瓜起司球用氣炸鍋就能做!超滿足的牽絲療癒口感

地瓜起司球─派對料理第8名 超滿足的牽絲療癒口感 料理時間:30分鐘 分量:3人份 氣炸溫度:200度 氣炸時間:10分鐘 工具:烘焙紙 材料:地瓜3條、牛奶1/4杯、鹽少許、莫札瑞拉乳酪絲...

美味料理

美味便當不腐敗的4個重點

費心製作出來的便當,當然希望吃起來很美味! 為了避免飯菜腐敗,希望大家能先牢記以下4個重點。 圖 / Pixabay 1. 器具和便當盒要清洗乾淨 缽盆、長方形淺盤和砧板等用來調理的器具以及...

美味料理

氣炸鍋人氣料理:早午餐第1名「熱狗吐司捲」

熱狗吐司捲─早午餐第1名 隨手輕鬆捲,200%不失敗! 料理時間:30分鐘 分量:2人份 氣炸溫度:180度 氣炸時間:10分鐘Æ(翻面)5分鐘 工具:烘焙紙 材料:吐司5片、雞蛋2顆、牛奶...

美味料理

健康火鍋這樣煮,開心過年不爆肥

過年期間親友齊聚,享受豐盛美食、開懷暢飲,不但能犒賞整年辛勞,並藉此聯繫情感。但年菜多為大魚大肉少蔬菜,加上零食含高油高鹽高糖,若過量食用無所節制,年後增胖是必然之事! 臺北市立聯合醫院中興院區...

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