料理 - BabyHome親子討論區

標籤料理，共有96筆資料

談心事

2011年05月23日

作者：李宜蓁

新主婦時代：每天料理三餐、處理剩飯是許多主婦的壓力來源，素人烘焙家Carol卻捨棄職場，在廚房裡找到自信與生活重心。一場簽書會上，近百位粉絲目不轉睛盯著一頭長直髮、身形纖細的主角Carol，她...

美味料理

2010年05月26日

作者：青木敦子

印尼、馬來料理中的代表性調味料印尼及馬來料理最具代表性的調味料，其原料有辣椒、洋蔥、鹽、砂糖、香料以及醋等，經常用來當做熱炒菜的調味料，例如印尼炒飯或是馬來炒麵。在印尼語中，「sambal」的意思...

美味料理

2010年05月26日

作者：青木敦子

擁有強烈且獨特的芳香，可說是燉煮專用的香料原產地為土耳其及希臘。月桂的原文「laurus」乃來自法語，英語則稱為「bay leaf」。在希臘自古以來即為榮耀的象徵而廣受喜愛。圖片來源／Pix...

美味料理

2010年05月12日

作者：愛莉絲．華特斯

買廚房的器具時，我是極簡主義者。我不喜歡太多小工具，也不喜歡廚房裡擺滿很少會用到的東西。朋友笑我是反工業機械的盧德派，因為我連小電器都不怎麼喜歡。我愛用研缽和杵槌，親手去碰觸食物。在這個年代也許很...