親愛的讀者您好：BabyHome更新了隱私權條款說明，在您瀏覽本網站前，請閱讀 新版條款說明
育兒．持家．愛自己
標籤食材保鮮，共有48筆資料
作者：張霆
番茄、洋蔥、辣椒醬，放室溫比冷藏好！專家：21種放冰箱超NG的食物 圖 / Pixabay 食用冰箱食物的危害 ❶冰箱食物中毒 夏天是炎熱的季節，為了防止食物餿掉，利用冰箱來保存是一件很正...
作者：健康醫療網 編輯部整理
露營野炊風潮正夯！在自然環境下野炊煮食，好不愜意。但是要把食材帶到營地煮成餐點，可能至少經過4小時，為了避免食物存放或烹調不當，導致食品中毒，請「露客」們遵循以下野炊事項。 低溫保鮮，生熟食分開...
作者：信義居家
炎炎夏日裡，溫度及濕度較高的環境下，提供病媒細菌滋長的溫床，食物更容易腐壞！總管家家事清潔提供一個家用簡易真空包的教學，讓大家能在家輕鬆保鮮食物食材！ 圖 / Pixabay 保鮮真空包DIY...
作者：蔡正亮
蔬菜只要汆燙2 分鐘，冷凍儲存後可以放久一點，而且顏色不變黃，還能維持口感，是真的嗎？所有蔬菜都適用嗎？ 圖 / Pixabay Q：以前我就聽說過，蔬菜只要先稍微汆燙，放冰箱可以放2 ～ 3...
作者：曾正豪
夏季來臨，民眾因為將食物吃下肚之後，出現腹瀉等腸胃道不適症狀頻傳。除了食物保存問題之外，也可能是購買習慣不良導致。衛福部南投醫院陳佳祺營養師建議，生鮮食品應先購買，並盡速冷藏，避免於室溫放置超過1小時...
作者：黃翎娟
炎炎夏日，天氣悶熱潮濕，為細菌適合生長時節，食物保存不易，一不小心可能會發生食品中毒事件，出現腹部絞痛、上吐下瀉、虛弱甚至頭痛及發燒等症狀。衛生福利部南投醫院營養師陳佳祺提供小撇步，呼籲「要洗手、要新...
作者：貝蒂做便當
備用冷凍食材、加速冷卻菜餚或便當的小技巧、常用省時小妙方及有如神助的預先備料，每項小絕招都能為您減少時間壓力、提升下廚效率！ 圖片來源 / Pixabay 絕招1 常備冷凍食材快又省力 食...
作者：林宜箴
剩食議題提醒人珍惜食物，但食物該如何正確地保存呢？資深營養師提醒，錯誤的食物保存更容易造成食物浪費，使食物營養流失、甚至提高食物中毒風險，再度提醒食物保鮮兩大原則：抗氧與控溫。 資深營養師李婉萍...
作者：郭庚儒
夏天氣溫動輒攝氏30度以上高溫，食物在室溫下很容易腐敗！坊間不少餐飲業者，不時傳出食物被檢出大腸桿菌超標的新聞事件，讓民眾食不安心。專家指出，食物在室溫下超過半小時，細菌就會開始孳生；若超過2小時，就...
作者：Rei Tanaka
是否總是把從超市買回來的蔬菜就直接放進冰箱保存呢？ 根據蔬菜的種類不同，有些會容易壞掉而有的會風味變差哦～ 這次就要為讀者介紹蔬菜的保存方法・秘訣♪ 保存蔬菜的秘訣：「花椰菜」一買回來請立即先過熱水...
2024 新生兒保單》還不知道怎麼規劃嗎？30秒快速瞭解還有抽獎等著你！
女人40歲還不到放棄的時候，抓牢髮根黃金救援期！理科太太：「妳的頭髮很可能還有救！」美國最新AI養髮液82%有感豐盈！
小技巧 大幸福 家庭經營力
