門診中，阿嬤帶著1歲多的翔翔來到診間，一進門阿嬤就嘆氣說：「醫生，我的金孫都瘦瘦的，明明每餐都有給他吃，但怎麼還是長不胖。」我翻閱翔翔的成長曲線，百分位落在15左右，的確是比較小，進一步詢問後才知道阿嬤和媽媽都給小孩吃「#減肥餐」，料理都不加油脂，甚至引起便秘，這次阿包醫生就要來跟大家聊聊0～6歲添加脂肪食物的原則。
0～1歲嬰兒攝取原則
0～6個月的嬰兒應採母奶或配方奶為主的方式哺育，當中含有的醣類、脂肪與蛋白質較好吸收消化，最晚6個月一定要給予副食品，製作副食品時建議把握以下原則：
1. 選擇優質油
2. 攝取優質油脂食物
3. 烹煮時以蒸、煮、少量烤、少量炒為主
1～6歲幼兒攝取原則
１~３歲幼兒每日應攝取４份油脂與堅果種子類，４~６歲幼兒每日應攝取４~５份油脂與堅果種子類。不過有時候大人吃得太油膩或許不適合孩子，這當中該如何拿捏呢？以下是攝取原則：
1. 以原形食物為主
2. 選擇優質油
3. 攝取優質油脂食物
4. 烹煮時以蒸、煮、烤、炒為主
常見優質脂肪食物
市面上有許多優質的脂肪食物，只要認識良好食材、擁有正確觀念，就不怕吃錯脂肪，以下是常見優質脂肪食物：
好的食用油
建議使用以不飽和脂肪酸為主的食用油，例如：橄欖油、葵花油等植物性油脂，可降低身體發炎、避免囤積過多脂肪。
鮮奶
１歲後的孩子應該每天攝取2杯240ml的鮮奶，當中的脂肪也能給予充足熱量，而一般孩子應以全脂牛奶為主。
優酪乳
優酪乳保留鮮奶的營養，也能調節過敏或腸胃功能，而內含的脂肪也能給予能量，不過挑選時記得選擇無添加糖或是低糖製品。
堅果種子類
堅果種子類包括腰果、開心果、核桃等，當中含有優質天然脂肪，食用時需選擇無調味天然堅果。
5歲以下的小朋友要磨小塊，然後慢慢給孩子吃，大人也要在一旁看著避免嗆噎。
香蕉
香蕉富含醣類、蛋白質、脂肪、多種維生素與礦物質，吃半根至一根就能讓孩子有飽足感，是CP值很高的食物。
鮭魚
鮭魚含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸、蛋白質、EPA、DHA等營養素，能提高免疫力、促進大腦發育。
小叮嚀
0～6歲是孩子發育很快速的時期，這時候應該給予充足且均衡的營養，尤其優質脂肪可以提供身體能量，更能促進身體組織發展，因此不論是選購食物或烹調食材時都要適量加入油脂，才能讓孩子長得頭好壯壯喔！
