端午節快到了！你最期待吃到什麼粽？北部粽、南部粽、鹼粽 還是破千卡的荷葉粽？還有各式各樣的甜粽子
奉上粽子熱量圖鑑
吃完一顆粽，要跑多久才能消耗熱量呢？
（啊粽子還是要吃 後面也傳授大家粽子安心吃的5個秘訣喔！
#廣州荷葉粽（650g）約1066大卡：慢跑130min才能消耗
份量大，請與家人一起分享，勿一人獨食⋯
尤其是鈉含量超過1000毫克
將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半
尤其是糖尿病、高血脂、高血壓等，慢性疾病患者更要注意分量
#北部粽(210g) 518大卡：慢跑63min才能消耗
北部粽事先把糯米用油炒過，香氣十足但熱量也偏高
尤其特別注意內容物，如蛋黃、五花肉等，更是會影響熱量的關鍵，一顆鹹蛋黃就有約125大卡
#素粽 (210g)480大卡：慢跑59min才能消耗
素粽中多以大豆蛋白取代肉類，熱量稍微低些
但素食朋友千萬別因此掉以輕心，要注意花生等脂肪餡料
分量與均衡飲食的拿捏，仍是吃粽不重的重點
#南部粽(210g) 477大卡：慢跑58min才能消耗
雖說南部粽以水煮熱量較低
但若添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材
若喜歡撒點花生粉，花生粉一湯匙約45大卡
等同於一份油脂，熱量也會跟著飆高
#燕麥全穀粽(210g) 415大卡：慢跑51min才能消耗
因含豐富的膳食纖維、維他命Ｂ群是較健康的選擇
比較適合有高血脂、高血糖者享用，飯後血糖會較為平穩
但仍須控制份量，也因為食材口感較豐富，更要細嚼慢嚥，避免脹氣
#客家粿粽（80公克）172大卡：慢跑21min才能消耗
因份量小，當心忍不住一顆接一顆，熱量也跟著增加
#豆沙粽(120g) 396大卡：慢跑48min才能消耗
常見餡料為紅豆泥，因份量較多，甜內餡約含35g精緻糖=7顆方糖量
#水晶粽(145g) 175大卡：慢跑21min才能消耗
是受各式各樣的水晶粽，讓人垂涎三尺
因餡料不同熱量也在150~250大卡不等
但甜的內餡約含有25g精緻糖=5顆方糖量
擔心成為泡芙身材的朋友，淺嚐享用即可
#奶茶冰粽（55g)145大卡：慢跑18min才能消耗
現在的口味很多元，但是甜口味的
一樣要特別注意含糖量，還有額外添加香精香料的可能性⋯
學會看成份表很重要
#鹼粽（100g）136大卡：慢跑17min才能消耗
小小一顆是很多人的最愛，雖看似熱量相當低
但大多數都會加蜂蜜或果糖，一大湯匙的糖約再加47大卡唷！
#水果冰晶粽（55g)115大卡：慢跑14min才能消耗
感覺比較健康，但裡面的水果大多都醃漬蜜糖過，才會香甜好吃⋯
也要注意不要一顆接著一顆吃
熱量之外，衛福部也建議：
每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%
若能控制在5%以下更佳！
以每日攝取2000大卡之成年人計算
每日添加糖攝取應低於25~50公克，一顆豆沙粽已超過一半！
到底吃粽要如何不怕重？
營養師直接傳授 端午「放粽吃」5秘訣
1.一天一顆 替換正餐澱粉：控制澱粉量＆熱量不爆表
2.搭配蔬菜一起吃 增加纖維量：幫助增加飽足感、飲食更均衡
3.飯後吃富含酵素水果：奇異果、鳳梨、木瓜 助消化
4.甜粽要克制：勿一顆接一顆 含糖量高
5.沾醬另外倒小碟子：勿直接倒在粽子上 控制鈉量＆糖量
最後預祝大家 端午佳節快樂！
原文出處>>
高敏敏 營養師 FB
