寶寶換奶期,乳品怎麼選?營養師:需挑對「這2大營養素」

寶寶換奶期,乳品怎麼挑?乳品類在孩童不同的年齡增長時期,都扮演重要的營養來源角色。無論是母乳哺育、搭配副食品,或逐漸增加固態食物比例的過程中,不少家庭都會面臨換乳、以及如何挑選的問題。營養師提醒,新手爸媽小心陷入「換乳3大迷思」。

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寶寶換乳常見迷思

根據世界衛生組織(WHO)建議,嬰兒出生後的前6個月應採取純母乳哺育,之後才需開始搭配副食品。但營養師李婉萍長期觀察指出,不少家長面在換乳期間,對換乳常有以下迷思:

1.用營養品取代食物
2.貴的品質就好
3.偏重某一類營養攝取

孩童在1歲以後,腸胃與口腔漸漸發展,需要多元、固態的食物維持身體所需。李婉萍說,許多爸媽會擔心孩童營養不夠,因此會透過營養品補充自覺不足的營養成分,深怕輸在成長起跑點上;也因生活忙碌,沒有太多時間思考,會自覺落入價格反映品質的片面思考。

她提醒,孩童的飲食模式將逐漸與成人相同,爸媽應著重於每日營養是否均衡,藉由天然、原型食物攝取提供成長所需的營養成分,而非過於依賴營養食品或以價格評斷優劣。

換乳需求另一考量,來自於不少家長擔心孩子的營養是否足夠應付外界環境,希望用額外補充某一類營養品的方式來取代食物。李婉萍建議,爸媽應留意孩童要開始養成均衡攝取、不挑食的習慣,並在每日補充乳製品的營養需求中,將鮮乳納入飲食選項之一。

換乳時需要注意哪些方面?

寶寶約在1歲以後,需要的熱量、營養素增加,需搭配食物補足營養。李婉萍建議在換乳期間,可著重飲食是否能持續攝取鞏固保護力的營養來源,並可透過鮮奶取得生乳中含有的珍貴雙重營養——乳鐵蛋白、免疫球蛋白。

李婉萍提醒,一開始先觀察孩童的接受程度,搭配原有的乳製品,逐漸習慣以後,增加鮮乳的比例,每天鮮乳最多攝取量,建議在500毫升以內。

如何為寶寶挑選第一瓶鮮乳?

如何挑選寶貝的第一瓶鮮乳,李婉萍表示,相較於130°C超高溫殺菌,選擇72°C巴氏德殺菌的鮮乳更佳,除能殺滅致病微生物以確保飲用安全,還能保留如免疫球蛋白、乳鐵蛋白等營養成分。

她指出,生乳中的乳鐵蛋白相當稀少而珍貴,每10公升的牛乳中,僅含有約1公克,可與鐵結合,幫助營養在體內傳送;免疫球蛋白亦具有生物活性,是生乳中相當珍貴的成份,能提升保護力,是能夠幫助維持健康的保護性蛋白。

世界衛生組織(WHO),2002,Global strategy for infant and young child feeding,資料來源:https://www.who.int/publications/i/item/9241562218

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