嬰兒的腦部發育及智力發展的黃金時間，只到三歲之前。此時替孩子補充神經鞘磷脂等重要養分，能讓寶寶的腦神經成長更為迅速，進而提升反應速度、專注力及記憶力。
天下父母心，總期待孩子能夠健康聰明，成龍成鳳。其實，孩子打從娘胎開始，大腦便持續快速發育成長。兒科專家陳治宇醫師表示「三歲以前是幼兒大腦發育最快速、且最重要的關鍵期。」
至於這陳醫師口中的黃金期，對於孩子的未來有什麼影響？家長在自己以及孩子的飲食上又該注意哪些事情？陳醫師將深入淺出地說明。
嬰兒大腦發育關鍵時期，關鍵養分必不可少
「幼兒大腦發育得早且快，關鍵營養素的補充絕對不能夠忽略！」陳醫師堅定地表示。胎兒大腦發育自孕期第三十週開始至孩子一歲這段期間是最快速的，而至三歲前皆為腦部發展的關鍵期。
嬰兒發育期間，身體需要大量的熱量以及營養素，舉凡脂肪、蛋白質、神經鞘磷脂、DHA、鈣、葉黃素、鐵、膽素等營養素；而大腦發育的好或壞，直接攸關孩子未來的反應力、創造力、溝通能力等。簡單來說，大腦發育較為成熟的孩子，肢體的大動作或小動作均更加敏捷且精準、語言的學習以及表達能力往往較佳，記憶力也相對好，甚至在個性及情緒上也有較好的控制。
陳醫師認為「給孩子最好的禮物，就是把握孩子腦部發育的黃金關鍵期，補充足夠的營養素，讓孩子的未來有較好的基礎。」而陳醫師今天也帶大家認識一般爸爸媽媽較陌生的營養素–神經鞘磷脂。
「神經鞘磷脂」是什麼？寶寶神經傳導的成長加速器
陳醫師表示「大家對於DHA想必不陌生，但其實DHA有一個很好的朋友，叫做神經鞘磷脂，他們倆一起搭配的話，對於大腦神經傳導效率提昇有極大的幫助。」神經鞘磷脂常見於腦細胞中，是建構腦細胞膜非常重要的元素，它能夠增加神經細胞突觸，進而提升神經傳導的效率。
神經鞘磷脂如導電的優良介質，當神經細胞的突觸越多，傳導的介質越好，神經資訊的傳導當然越快越好。「試想，當寶寶大腦神經細胞傳導越有效率，他的反應速度、專注力以及記憶力是不是會越好呢？答案是肯定的。」陳醫師說。
幼兒要如何補充「神經鞘磷脂」呢？
至於神經鞘磷脂可以從哪些食物中攝取呢？陳醫師告訴家長，大豆、蛋類、牛肉及牛內臟中都含有神經鞘磷脂。另外也有許多家長好奇，鮮奶中是否含有神經鞘磷脂呢？陳醫師則回答：其實鮮奶也含有神經鞘磷脂，對於幼兒來說，鮮奶非主食，還是需從其他食品來補充才足夠的營養。
剛出生的嬰兒透過母乳能夠攝取足夠的熱量以及養分，而母乳中含有較豐富的神經鞘磷脂。然而當孩子六個月大後，營養的攝取除仰賴母乳外，建議透過副食品或營養補充品，讓孩子攝取對幼兒腦部發育有幫助的營養素。陳醫師也呼籲家長「大腦發展是進行式，營養補充不能中斷！」
為了給寶寶智力發展最好的根基，家長務必把握寶寶三歲前這段腦部發育的黃金關鍵期，除了在各認知功能上以及親子互動的刺激外，營養補充是孩子能在未來這條路競爭的重要基石。
