好簡單!棉花糖布丁
只要有市售的棉花糖,馬上就能讓甜點大變身!
材料(布丁杯4 個份)
牛奶 ................................200ml
棉花糖 .............................80g
彩色棉花糖 ......................20g
作法
1. 用廚房剪刀剪開彩色棉花糖10g,黏貼在玻璃杯內側。
2. 在小鍋中放入牛奶和棉花糖,開火加熱。
3. 一邊小心不要滾到滿出來,一邊以矽膠刮刀攪拌,等到棉花糖溶化就離火,加入剩下的彩色棉花糖一起倒入杯中。
4. 放進冰箱冷藏1小時。
什麼都可以黏黏看
剪開棉花糖後,可以發現斷面具有黏著性。平常之所以不會黏手,是因為周圍有包裹著玉米粉的關係。將斷面黏貼在玻璃杯上,創造出各種圖案也很有趣。
《孩子的第一堂手作甜點課:知道原理更有趣,不可思議的甜點科學實驗》