節約使用食材，照著這3步驟，使用家裡冰箱裡時常會出現的食物，一下子就能做出簡單4樣料理的食譜介紹給大家。不會讓人覺得有任何偷工減料，在短時間內就可以做出可愛的家庭式料理，以及為了做出可愛的家庭料理並將「擺盤的訣竅」一併傳授給大家♡
1.燒烤豆芽菜和油豆腐起司
「燒烤豆芽菜和油豆腐起司」所使用的節約食材是，豆芽菜和油豆腐塊。
不論是哪一個都非常的合理的在特賣的時候時常出現的食材。
因為料理順序十分的簡單，所以即使在忙的時候也可以輕鬆的做出來。
■材料（4人份）
豆芽菜 1包
油豆腐塊 4小塊
A 味噌 2大匙
A 美乃滋 4 大匙
A 味醂 2大匙
披薩用的起司 20ｇ
乾燥芹菜 １/４小匙程度
■做法：
1.使用紙巾把油豆腐塊裡的水分稀釋掉，切成一大塊。
2.把豆芽菜和油豆腐塊放進耐熱器皿裡，再均勻的灑上起司。
3.放進烤箱裡，烤到起司融化掉的程度（5～7分左右）。
若是主要是給大人吃的話，建議加入一點點芥末（或香辣調味料），也會很不錯哦！
為了讓油豆腐塊和豆芽菜的家庭料理，看起來可愛像樣，讓週遭的氛圍也可愛起來吧。
在Cutting board（木製砧板）鋪上一塊布之後，再布的上面放上此料理就可以相當可愛～
2.豆腐咖哩
「豆腐咖哩」所使用的簡約食材是「豆腐」。
增加一些碎肉也可以使料理的容量達到滿足感。
針對「最近吃太多！」時候的家庭式料理，推薦給朋友們是活用豆腐，來做出豆腐咖哩這道料理。
■材料（4人份）
木綿豆腐…1塊
碎肉…200ｇ
洋蔥…1個
紅蘿蔔…1條
蒜茸・生薑泥…各2小匙
橄欖油…2小匙
A 蕃茄醬…1大匙
A 辣醬油…1大匙
A 顆粒湯塊…2小匙
A 咖哩粉…2～3大匙（依照個人喜好調整）
乾燥芹菜…少許
溫飯…4人份
■做法
1.用紙巾把豆腐包住，放進耐熱器皿裡，再放進微波爐（600ｗ）加熱1分鐘，再將洋蔥和紅蘿蔔切碎。
2.平底鍋加入橄欖油和蒜茸・生薑加熱，再熱炒洋蔥和紅蘿蔔。
3.洋蔥熟到呈現透明時，加入步驟1的豆腐後翻炒，炒到水都蒸發掉為止。
之後再加入碎肉一起炒，然後加入A來調整味道，最後配上白飯一起吃。（在飯上依照自己的喜好放芹菜）
這道食譜使用的豆腐，推薦使用木棉豆腐。（重點）
其他種類的豆腐，因為水份較多容易碎掉，所以要特別注意。
咖哩粉的量，依照自己對辣的感覺來調整。
只要把飯盛在杯碗裡定型後裝盤，可愛感就會大大提升哦！
3.燒烤起司高野豆腐
「燒烤起司高野豆腐」使用的簡約食材是，高野豆腐和金槍魚罐頭。
用魚肉山芋餅代替高野豆腐也OK。
■材料（4人份）
高野豆腐…4塊
青椒…1/2個
洋蔥…1/4個
金槍魚罐頭…1罐
披薩醬…4～5大匙
披薩用的起司…20g
油…少許
■做法
1.把用熱水川燙過的高野豆腐拿出來、切成半塊，再切成半塊，青椒和洋蔥則切薄。
2.在烤箱上鋪上一層鋁箔紙，塗上一層薄薄的油。把步驟1的高野豆腐放上去，再塗上披薩醬，然後把青椒・洋蔥・金槍魚・披薩用的起司放上去。
3.在烤箱裡把步驟2放進去，烤到起司融化的程度（5分鐘左右）。
蕃茄醬+美乃滋（蕃茄醬：美奶滋＝2:1）混在一起來代替披薩用的起司的話，甜味會變得比較偏向小孩子喔♪
如果配上和百元商店裡所賣的籃子或是有手把的料理薄板的話，盛放在上面也可以提升可愛感♡
4.燒烤起司火腿油豆腐
「燒烤起司火腿油豆腐」所使用的簡約食材是，油豆腐。
油豆腐因為不用去把水吸乾，所以適合料理，還可以縮短料理的時間。
是一道可以分成一小份一小份的料理喔！
■材料（4人份）
油豆腐…2小塊
火腿…2塊
蕃茄醬…4～6大匙
披薩用的起司…50ｇ程度
乾燥芹菜 少許
■做法
1. 用紙巾把油豆腐的油份稀釋掉，再切成一大塊。火腿則切成4～6等份。
2. 小型耐熱器皿上按照順序油豆腐→火腿→蕃茄醬一一堆疊上去，然後放上披薩用起司。
3. 放進烤箱裡烤到起司融化的程度（約7分鐘）。
用市面上所販賣的蕃茄醬也OK。
推薦的是KALDI（日本一間販售進口食材的連鎖店）的[加州禮品 義大利醬 蕃茄醬＆大蒜708g]。
雖然是義大利醬，但也可以使用在這道料理中喔！
因為完成後的料理，看起來變得簡單豪華，所以如果選擇有個性形狀的蒸鍋，並放進去是不錯的選擇喔！
覺得如何呢？介紹了使用節省的食材，就能做出簡單可愛的家庭料理給大家囉！
如果抓住「使用節約食材在短時間內也能做出料理，並可愛地裝盤」這個關鍵點，即使再怎麼忙碌，也可以做出絲毫不減分的可愛料理喔！
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