夏天和冬天竟然維他命C差了3倍(驚)♪使用菠菜的美肌食譜♡

雖然現在「菠菜」已經是一整年都有在販售的蔬菜,夏天和正值現在的冬天,據說它內含的維他命C含量就高達3倍之差。
現在就要來介紹,冬季不可或缺的維他命補給,營養滿分的菠菜,來達到美肌效果的食譜♡

<使用當季菠菜,來達到美肌效果的食譜①> 菠菜的高營養價值

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菠菜裡含有高抗氧化力的維他命A(β-胡蘿蔔素)・維他命C・維他命E。

另外也希望準媽媽們都能攝取菠菜,因為菠菜含有葉酸,能減輕胎兒成長時,神經管閉合不全的風險,也含有能有效消水腫的鉀。
除此之外菠菜也含有女性容易缺少的鈣和鐵◎

菠菜是能夠將維他命和礦物質,兩者都能同時攝取到的優良蔬菜。

<使用當季菠菜,來達到美肌效果的食譜②> 和風菠菜拌芝麻

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富含維他命的菠菜,在料理的時候必須要注意幾件事情:

擁有易溶於水中特性的維他命C,由於用熱水煮5分鐘,維他命C的含量會減少7~8成,以1分鐘快速水煮的程度來做料理的話,既不損失營養,也保有蔬菜的口感。

將水煮後的菠菜瀝乾水份,用白芝麻醬・醬油・砂糖調味的話,就能變成冬天必吃的小菜「和風菠菜拌芝麻」了喔!

<使用當季菠菜,來達到美肌效果的食譜③> 燉煮菠菜

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將菠菜切成適當的大小,用橄欖油將菠菜拌炒過後再放入陶瓷烤盤中,在中央壓出一個凹洞,再將蛋打進凹洞裡,最後再用烤箱烤7~8分鐘,烤到表面微焦就完成了。

可以依照自己的喜好加入培根或大蒜,灑上柔順香滑的起司也很美味喲!

菠菜所含的β-胡蘿蔔素,和油性物質有非常好的相容性。
用油炒或是用油煮菠菜的話,對於身體吸收營養的吸收率也會UP☆

<使用當季菠菜,來達到美肌效果的食譜④> 菠菜熱奶昔

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現在要來介紹,很適合在冬天時補充維他命時,使用菠菜來製作的熱奶昔♪

如果對於使用未煮熟的菠菜感到苦手不敢吃的人,請使用以攝取生菜為目的的「菠菜沙拉」食譜喔!

將仔細清洗切成適量大小的菠菜(可以的話只使用葉子),然後再加入香蕉、橘子、溫熱的豆乳,攪拌均勻到整個呈現滑順感就完成了◎
做為冬天的點心來說非常適合哦!

tips

剛才介紹了3種,使用冬天當季的菠菜,簡單就能做到的美味美肌食譜♪
做為料理的參考,有機會的話請一定要試做看看喔♡

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