份量：2~3人份
簡易度：5顆星
準備時間：15~20分鐘
食材潛規則
糯米藏鮮妙招：存放糯米時，可在容器內放幾瓣大蒜，以防久放生蟲。
Yes 宜搭食材
蓮藕 調和氣血，消除煩躁。
紅豆 可改善脾虛腹瀉和水腫。
NG 誤搭食材
雞肉 容易消化不良、腸胃不適。
材料
糯米粉 250公克（1碗）
沙拉油 2大匙
玉米粉 20公克（約4小匙）
調味料
糖60公克（約4大匙）
作法：
1.將糯米粉、糖、玉米粉、沙拉油放入內鍋中，倒入2又1/5杯的60℃溫水，攪拌均勻成糊狀。
2.外鍋加1杯水，放入裝有作法1的內鍋，蓋上鍋蓋，按下開關，待電源跳起後即成。取出後在麻糬上抹點油，攪拌均勻，以增加Q彈口感，可依個人喜好搭配糖粉，沾裹食用。
料理關鍵筆記
＊在此提供另一道電鍋鮮奶麻糬作法，將半杯水加半杯白糖攪拌至糖融化，接著依序倒入1杯鮮奶、2杯糯米粉調勻；外鍋加1杯半的水，放入麻糬，蒸至電源跳起即可。（本食譜分量皆以180c.c.量米杯為準）
＊麻糬的沾裹配料可選用花生糖粉、芝麻粉、黃豆粉等食用，甚至可包入紅豆餡、綠豆餡、花生餡或芝麻餡，口感亦佳。
《80道零失敗 懶人電鍋料理》
