[蛋、肉]京醬肉絲

今天又新學到了一道料理"京醬肉絲"，很下飯就連媽媽都愛上了！

原始文章 >> https://goo.gl/ex5h1I

材料：

1.豬里肌肉絲 - 350g

2.小黃瓜 - 1根

[醃漬料]

3.醬油 - 2大匙

4.米酒 - 1大匙

5.香油 - 1大匙

6.白胡椒粉 - 1/4茶匙

7.太白粉 - 1大匙

[調味料]

8.甜麵醬 - 1大匙

9.番茄醬 - 1大匙

10.辣椒醬 - 適量

做法：

1. 將[醃漬料]加入豬里肌肉絲中拌勻靜置約15分鐘入味。

2. 小黃瓜帶皮洗淨後刨絲。加入適量鹽巴將澀水抓出後備用。

3. 事先取一只碗將[調味料]加1大匙水拌勻。適量油熱鍋後，將醃漬好的肉絲下鍋翻炒到5分熟時把拌好的[調味料]倒入轉中大火翻炒到收汁盛起。

4. 小黃瓜絲鋪底，炒好的肉絲擺在上頭再隨意擺上一些青蔥絲提味即可。

好像非常下飯耶，好餓!!!