大家會用比較好的醬油滷肉嗎?

婆婆都買塑膠瓶裝的 因為滷肉一次要倒好多比較滑算, 但我覺的塑膠瓶裝的醬油應該都是化學的, 這樣好嗎?

我只買玻璃瓶裝，

只選不含甜味劑的，

加上自己烤焦糖，

放進悶燒鍋就很入味，

顏色也好看。

我也只買玻璃瓶裝的用完放冰箱  不過老人家煮飯的方式都很少有變化 

魯肉的醬油最好不要放太多 這樣滷到後面都失掉風味了 而且也可以用紅糟.清燉.蔥薑蒜冰糖白滷 

用玻璃杯裝的滷東西 不就一下子就用完 醬油用的很兇? 婆婆還說 傳統釀的醬油會有黃麴毒素吃多對肝不好

所以要化學參半吃 大家聽過嗎?

老人家並不是真的老 而是為了強調顯得更無知 現在我懂了 也不會點破(比如我婆會看命運好好玩然後自己亂算命!但她不懂斜玉旁要多家一劃  類似很多事..) 

所以就不想去為了很多事去跟她說 她煮的東西好不好吃也不重要 死鹹也隨她 免得搞的大家有心結

我想是很多阿嬤滷東西.煮湯的技巧很差 不懂得運用辛香料除腥味 東西煮好都有一股臭味..

我也不會買塑膠瓶裝的醬油耶..........

購買之前可以仔細比較成分，

我會選擇非基因改造黃豆，或黑豆釀造的，

選大品牌，

而且不能添加這些成分:

甜味劑、著色劑(色素)、防腐劑..........

雖然價格有差，

至少吃得比較安心。

不太常滷，

一個月頂多3次. 

怎樣算好的醬油誰分的清！？